Ученые доказали опасность самой модной на сегодня диеты

Интервальное голодание сегодня считается одной из самых популярных диет. Его практикуют такие знаменитости, как Дженнифер Энистон, Кортни Кардашьян и Жизель Бюндхен.

Многие считают, что метод, который ограничивает прием пищи строгим периодом времени в день (например, можно есть что угодно, в течение 8 часов, а 16 – строго голодать), помогает им оставаться стройными.

Но интервальное голодание – фастинг – может нанести серьезный урон здоровью.

Исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии, показало, например, что пропуск завтрака связан с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

По словам исследователей, также в зоне риска оказались люди, которые ели три раза в день, но по крайней мере два раза из них – с интервалом менее 4,5 часа.

«Наше исследование показало, что люди, которые едят только один раз в день, с большей вероятностью подвержены риску заболеваний и смерти, чем те, кто ест несколько раз в день, – сказал ведущий автор исследования, доктор Янбо Сан из отдела профилактической медицины Центра медицинских наук Университета Теннесси в Мемфисе. – У участников, которые пропускают завтрак, чаще развиваются фатальные сердечно-сосудистые заболевания, а у тех, кто пропускает обед или ужин, повышается риск смерти от всех причин».

Ученые заявили, что пропуски приемов пищи приводили к тому, что люди потребляли больше калорий за более короткий период времени, что перегружало организм глюкозой и, таким образом, приводило к метаболическим проблемам.

Те, кто ел менее трех раз в день, также были склонны к нездоровым привычкам, таким как курение или употребление алкоголя.

Это не единственное исследование, опровергающее пользу прерывистого голодания. В 2020 году исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что те, кто периодически голодал в течение 12 недель, потеряли всего на 0,25 кг веса больше, чем группа людей, которые питались нормально.