Этот особый праздник ждут с нетерпением и радостью. В давние времена он имел несколько названий. Мясопустая Масленица означала, что во время проводов зимы нужно отказаться от употребления мяса. В праздничную неделю обычно ели много сыра. Поэтому Масленицу часто называли сырной.
В 2023 году Масленица начнется 20 февраля – и продлится до 26-го. Всю Сырную седмицу положено печь и есть блины, об этом все знают. А что еще нужно делать?
Традиционный праздник на исходе зимы имеет языческие корни. Об этом свидетельствуют многие приметы и поверья. Накануне Масленицы все детишки получали подарки – деревянные или глиняные свистульки. По обычаю, свист от игрушки напоминал птичьи трели, призывающие весну.
Блинные традиции
Первый румяный блин, испеченный с начала Масленичной недели, носил в себе особый, священный смысл. Угощение предназначалось душам усопших родственников. И блин по традиции отдавали бесприютным, бедным людям. Или же оставляли птицам.
Блинов на Масленицу нужно было печь как можно больше. И если они удавались на славу, то год обещал быть счастливым и денежным.
В Масленичную неделю обычно гадали на блинах. Если петух, получивший угощение, исклевывал его до крошки, согласно примете, хозяев ждали трудности. Поэтому они несказанно радовались, когда домашняя птица отказывалась пробовать блины.
В Масленицу каждая хозяйка старалась избавиться от старых вещей. Согласно примете, если вынести из избы все ненужное, наведешь не только порядок и чистоту. В будущем ты получишь обновки, которым будут завидовать все подруги.
В праздничные дни было принято ходить в гости с угощениями – ватрушками, сырниками или испеченной рыбой.
Масленица – это настоящий вызов современным жестким диетам. Обильный праздничный стол не пустел с утра до вечера. Двери дома были открыты для самых неожиданных гостей. И ни один из хозяев не скупился на угощения. Да, основным блюдом считались жирные блины со сметаной и прочими калорийными приправами. И чтобы не обидеть хлебосольных хозяев, надо было есть много – и часто. О спиртном в этот светлый праздник и речи не могло идти. Предлагали только горячий чай, квас и прочие полезные напитки.
Какого числа в 2023 году будет Пасха: приметы и традиции праздника
Обычаи на Масленицу
Прощеное воскресенье – последний день Масленичной недели проходил в особой атмосфере. Каждый должен был навестить близких людей. И искренне попросить у них прощения даже за мелкие обиды. Этот ритуал соблюдался из века в век. Просили прощения также у мертвых. Поверье гласило, что усопшие всегда оберегали от напастей семью, в которой родились.
В праздничные дни нужно было веселиться, участвовать в играх и забавах. Кто этого не делал, обрекал себя, согласно примете, на безрадостный и скудный год. По давней традиции мужчины жаждали сразиться с соперниками в кулачных боях. Они тщательно готовились к этому событию. Мужчины парились в бане, ели жирную пищу. И при случае обращались к местному колдуну, чтобы получить заговор на успешный бой.
Самым ярким и запоминающим считался обряд сожжения чучела зимы. Огромную куклу из тряпок и соломы наряжали в женскую одежду и с песнями, шутками несли на окраину деревни или села. В полыхающем пламени страшное чучело быстро, с треском сгорало. Его остатки топили в проруби или разрывали на части. Солому старались разбросать во все стороны. Этот постоянный ритуал, идущий из глубины веков, означал «похороны» зимы. И воскрешение весны, которая уже была не за горами.
Что нельзя делать на Масленицу
- В Масленицу нельзя было ссориться и поддаваться унынию. Также, согласно поверью, запрещалось резать блины ножом.
- Считалось грешным делом кормить гостей остатками блюд. По существующей примете, из дома могли уйти достаток и благополучие.
- Если близкие попросили помощи, а ты из жадности им отказал, – жди беды. В Масленицу учитываются все неправедные дела человека. И в итоге последует неминуемое наказание.
- Нельзя было засыпать посередине дня. Дневной сон, когда вокруг царит праздник, вызывает головные боли. Так считали в старину.
- В первый день Масленицы никто не стремился вставать рано. Чем дольше проспишь, тем счастливее, без неприятностей сложится год. И все, поголовно, придерживались этой приметы.
Как засолить селедку, семгу и скумбрию в домашних условиях: 5 вкусных рецептов
