Диетолог составила рейтинг доступных продуктов, которые содержат максимум витаминов и микроэлементов.
Есть микро- и макро-минералы. Первые необходимы человеку в больших количествах для нормального функционирования внутренних органов и систем жизнедеятельности. Среди макроэлементов такие, как кальций, магний, калий, натрий, фосфор и минералы группы хлоридов.
К группе микроминералов относятся медь, йод, железо, селен, цинк, марганец, хром, молибден. Человеку их не нужно слишком много, однако без них вся цепочка процессов может встать, а иммунитет «сломаться».
БАДы, витаминно-минеральные комплексы и другие аптечные средства помогают подбирать необходимые дозировки — профилактические или восполняющие — и устранять дефициты.
Однако в качестве превентивных мер я советую наладить рацион питания и получать все необходимые микро- и макроэлементы естественным образом: из пищи. Сделайте рацион разнообразным, сбалансированным и введите в него несколько важным и ценных для здоровья продуктов.
10 продуктов с полезными минералами
1. Яйца
Куриные, перепелиные и другие — это, фактически, поливитамины для всех категорий людей. Исключение составляют лишь те, у кого аллергия на этот продукт.
Многие избегают потребление желтка, так как свято верят в пользу только белков. На самом деле хоть в желтках и больше холестерина, но именно в них содержится мощнейший минеральный и витаминный состав: кальций, йод, железо, фосфор, кобальт, медь, селен, цинк, витаминов А, группы В, Е, Н, РР и другое.
2. Крестоцветные овощи
Брокколи, цветная и брюссельская капуста, кольраби, редис и редька — овощи этого семейства богаты серой, калием, магнием, кальцием и другими минералами.
За счет такого ценного состава крестоцветные овощи помогают укрепить иммунитет, снижают риск обострений хронических болезней, синтезируют клетки-антиоксиданты.Онкологи перечислили продукты, которые ни за что не будут есть сами
3. Фасоль
Это не только продукт, богатый растительным белком и клетчаткой, но и ценный поставщик цинка, селена, магния, железа, меди.
Несмотря на ценность продукта, злоупотреблять ее употреблением не стоит, так как в некоторых случаях фасоль мешает усвоению других питательных веществ.
.jpg)
4. Субпродукты
Самая недооцененная категория продуктов, которая во многих случаях содержит гораздо больше полезных веществ, чем мясо. Например, в порции говяжьей печени вы найдете 100%-е перекрытие суточное потребности в меди, а также половину нормы селена и цинка за день.
5. Орехи и семечки
Эта категория продуктов — кладезь пользы для организма. В орехах помимо ценных жиров много магния, цинка, меди, марганца, фосфора и селена.
В зависимости от продукта варьируется количество тех или иных минералов. Например, небольшая горсть тыквенных семечек восполнит 40% суточной потребности организма в магнии. А всего один бразильский орех перекроет всю суточную потребность в селене.
6. Авокадо
Урегулировать давление, укрепить работу сердечно-сосудистой системы и снизить заболевания этой области поможет авокадо. Это происходит за счет содержащихся в нем минералов: особенно калия. Помимо него авокадо богат на магний, марганец и медь.
7. Зелень и зеленые овощи
Самое полезное, что вы можете дать своему организму, — это зелень и зеленые овощи. Магний, калий, медь, марганец, цинк, железо и прочие минералы в их составе благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, эндокринные заболевания, например, сахарный диабет, и укрепляют иммунитет.
8. Какао-бобы
Любимый напиток из детства зря задвинут на дальние полки и заменен пакетированными соками и газировками. Если у вас наблюдается дефицит магния или меди, то введите в рацион какао. Этот напиток содержит эти минералы в большой концентрации.
9. Молочнокислые продукты и сыры
Натуральные йогурты, кефир, сметана, ряженка, сыры твердые и мягкие — эти продукты богатый источник кальция, необходимого в течение всей жизни для поддержания прочности зубов и костей.
Не стоит бояться молока и молочных продуктов из-за распространенного мнения о ненужности этого продукта взрослым. Это не так. Молоко нельзя пить только тем, у кого непереносимость продукта или аллергия. Остальные могут наслаждаться любимыми напитками и обогащать здоровье.
Салат отменяется: диетолог рассказала, кому нельзя есть помидоры
10. Моллюски
Многие люди не любят или недооценивают эту категорию продуктов, и зря. Устрицы, креветки, мидии и прочие морские жители — это концентрат таких минералов, как селен, цинк, железо, медь, фосфор.
Это минералы красоты, которые помогают сохранять молодость клеток, выводить токсины, поддерживать иммунную систему, производить белок.
Кстати, если вы еще не определились с тем, что приготовить на ужин, у нас есть для вас тест-подсказка – пройдите его и получите свой идеальный рецепт!
