Если анализ крови показал превышение нормы «плохого» холестерина, без ограничений не обойтись.
Повышение холестерина требует коррекции рациона в комбинации с расширением физической активности и приемом препаратов, которые пропишет врач.
Вопреки расхожему мнению, особенности питания не сильно влияют на уровень холестерина плазмы. Только примерно 20 процентов этого соединения поступает с пищей, остальные 80 процентов организм производит сам из тех молекул, которые есть в собственном теле.
Поэтому обвинять в высоком холестерине только свое питание неверно, но и есть все подряд – тоже неправильно.
Какие продукты стоит ограничить, а лучше – совсем исключить:
- фастфуд и магазинные полуфабрикаты, поскольку в них содержатся вредные для здоровья трансжиры,
- промышленную выпечку,
- маргарины и спреды,
- заменители молока на растительных жирах,
- сахар и различные продукты с легкими углеводами – мучное, сладкое, каши и лапша быстрого приготовления,
- алкоголь,
- газированные напитки,
- продукты, насыщенные пищевой химией – консервантами, красителями, стабилизаторами, Е-добавками, загустителями.
Важно отказаться от различных колбас, сосисок и других видов обработанного мяса, сократить количество соли, уменьшить объем раздражающих и возбуждающих аппетит специй – острых, пряных.
