Врач рассказала, что нужно есть, чтобы снизить вероятность не заболеть.
Для повышения сопротивляемости организма инфекциям важно употреблять «правильные» продукты, содержащие большое количество витаминов и минералов. А эти продукты являются рекордсменами по составу витаминов среди других.
Черная смородина
При самых первых признаках простуды рекомендовано употреблять отвар черной смороды. В ней содержание витамина С – 181 мг/100 г (около 200% суточной нормы). Как известно, витамин С стимулирует выработку интерферона, который активирует защитную функцию организма, а также является мощным антиоксидантом. За счет высокого содержания эфирных масел черная смородина улучшает настроение и обладает седативным действием.
Киви
Киви занимает второе место по содержанию витамина С – 92,7 мг/100 г (112% суточной нормы потребления). Находящийся в составе киви фермент актинидин помогает расщеплять белки, улучшая пищеварение. А в качестве «бонуса» - антиоксиданты и фолаты способствуют повышению продолжительности сна при системном его употреблении. Киви прекрасно сочетается со злаковыми, может стать идеальным дополнением к завтраку.
Сладкий красный перец
Это уникальный овощ в сезон простуд, ведь 100 г продукта содержит 127 мг витамина С, а это целых 140% от суточной нормы и 2100 мкг витамина А (230% от суточной нормы). Болгарскому перцу на протяжении долгого времени приписывают и противоопухолевые свойства.
Тыквенные семечки
Они являются источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. В тыквенных семечках большое количество цинка (около 10 мг/100 г - ~70% от суточной дозы). Цинк регулирует кислотно-щелочной баланс, снижает уровень кортизола (гормона стресса), благотворно влияет на иммунитет, снижая риск простуды. А если болезнь уже настигла – прием продуктов с большим содержанием цинка поможет сократить время простуды и облегчить симптомы. Оптимально для ежедневного употребления в сезон простуд не более 30 г в день. Помните, что цинк не накапливается и быстро выводится из организма, поэтому главный его источник – продукты питания.
Мед
Кладезь водорастворимых витаминов – C, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. Достаточно одной столовой ложки в день, чтобы мед проявил свои целебные свойства. Однако, не следует подвергать мед термическому воздействию – при температуре выше 40-50 градусов он теряет свои защитные свойства.
Масла топленое и оливковое
Эти масла содержат большое количество омега-3 и омега-6, жирорастворимых витаминов и минералов, в частности, селена, который обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Безопасной дозой употребления топленого масла считается 1 чайная ложка в день, оливкового – 1-2 столовых ложки (лучше использовать для салатной заправки).
Куриное яйцо
В этом продукте уникальным образом сбалансированы все КБЖУ. Также, это еще один продукт, содержащий большое количество цинка. Кроме цинка куриные яйца богаты кальцием, магнием, фосфором, железом, йодом и другими полезными веществами. Их рекомендуется употреблять ежедневно в количестве 1-2 штук в день.
Куриная и говяжья печень
В этих продуктах содержится на 100 гр более 1000% от суточной нормы витамина А. Рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю.
Грецкие орехи
Источник омега-3, витаминов группы В, витамина Е, а также кальция, фосфора и железа. В день достаточно съедать 5-10 штук. Выбирайте не обжаренные орехи.
Морская рыба
Скумбрия, сардина, тунец, лосось являются главным источником омега-3-ненасыщенных жирных кислот, содержит в большом количестве витамины A, D, B6, B12, селен и аминокислоты. Рекомендуется употреблять 1-2 порции рыбы в неделю.
Не все витамины одинаково усваиваются организмом. Например, чтобы повысить процент усвояемости продуктов растительного происхождения, нужно добавить продукты с высоким содержанием жира. С витаминами в продуктах животного происхождения иначе - они усваиваются самостоятельно, то есть полностью.
Похудение без диет благодаря режиму питания. Все нюансы интервального голодания для начинающих
