До недавнего времени этот продукт был под запретом для людей, страдающих атеросклерозом, сахарным диабетом и другими болезнями. Сейчас все изменилось.
Яйца разрешили есть всем – ведь это уникальный по питательной ценности продукт. Но рекомендации по количеству яиц, которые можно безопасно съедать в день, могут различаться в зависимости от источника и состояния здоровья человека.
В целом медики сходятся во мнении: если у вас нет специфических медицинских показаний к ограничению потребления яиц, то умеренное потребление яиц – 1-2 в день – обычно здоровью не вредит.
Однако, если у вас есть высокий уровень холестерина в крови или другие факторы риска для сердечно-сосудистых заболеваний, то врач может посоветовать ограничить потребление яиц.
«Сегодня врачи и диетологи рекомендуют придерживаться такого правила: есть яйца, приготовленные любым способом лучше не больше 3-4 раз в неделю с перерывом не менее суток. Такой режим потребления не только не навредит, но и поможет поддержать здоровье», – поясняет ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев.
Важно помнить, что способ приготовления яиц может влиять на их питательную ценность. Например, яйца, приготовленные на масле или сливочном жире, могут содержать больше насыщенных жиров и калорий, чем яйца, приготовленные без жира.
Также следует учитывать другие источники животных белков в вашей диете и стремиться к разнообразию продуктов, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
