Ее можно считать суперфудом, настолько много в петрушке полезных веществ. Но некоторым от нее лучше отказаться.
О пользе петрушки для организма знают многие, а вот о вреде задумываются редко – ну чем может навредить зелень для салата? Оказывается, может.
Но сперва о пользе – по словам экспертов, петрушка очень полезна для:
- пищеварения, помогая в том числе от метеоризма,
- кожи и волос, поэтому ее используют в косметической промышленности,
- костей и профилактики болезни Альцгеймера – благодаря содержанию витамина К,
- иммунитета и сосудов – в ней очень много витамина С,
- здоровья глаз – в петрушке содержатся витамин А, лютни и зеаксантин, предотвращающие многие заболевания глаз,
- кроветворения – в петрушке много железа,
- сердечно-сосудистой системы – все благодаря содержанию фолатов,
- настроения – в ней содержится литий, который снимает тревогу и беспокойство,
- поддержания здорового метаболизма.
Кроме того, петрушка низкокалорийна, богата клетчаткой и помогает снижать уровень холестерина в крови.
