Они помогут перехитрить чувство голода и отказаться от переедания.
Конечно, все мы знаем, что настоящий способ похудеть — это просто меньше есть и больше двигаться. Но найти самообладание, чтобы выполнить хотя бы один из пунктов, не всегда так легко, как кажется.
Диетолог Ништа Патель помогла сотням людей похудеть и контролировать свой вес. Она рассматривает научно обоснованные приемы, не требующие силы воли и мучительной борьбы с самим собой. Но в то же время эти приемы помогают сбросить лишний вес. Итак, эксперт поделилась очень простыми, но хитрыми лайфхаками.
-
Мелко нарезайте еду
Один из экспериментов Шэньсийского педагогического университета в Китае показал интересные результаты. Сначала испытуемым показали фото целой плитки шоколадки. Потом эту же плитку разломали на несколько кусков и сложили на тарелку. И задали вопрос – где шоколада больше. Участники эксперимента единогласно выбрали второй вариант.
«Большее количество кусков увеличивает восприятие общего размера порции. По сути, если ваш мозг считает, что еды больше, он и насыщается этим», – комментируют авторы исследования.
-
Ешьте из маленьких тарелок
Совет некоторых диетологов есть из больших тарелок большинство их коллег все же признает ошибочным. Даже средняя порция на огромной тарелке кажется слишком маленькой, размазанной. И человеку хочется попросить добавки.
Исследование, объединившее результаты 56 других исследований, опубликованное в Журнале Ассоциации потребительских исследований, показало, что уменьшение вдвое размера тарелки привело в среднем к 30-процентному сокращению потребления.
«Мы часто просто поглощаем пищу, не задумываясь. Я часто советую своим клиентам сосредоточиться на получении удовольствия от запаха, вкуса и текстуры каждого кусочка. Чем медленнее мы едим, тем больше жуем и тем меньше склонны откладывать», – говорит Ништа Патель.
-
Выбирайте приборы синего цвета
.jpg)
Доктор Патель считает, что синий цвет на психологическом уровне притупляет аппетит. Он не такой насыщенный, темный и глубокий. Действует синий на людей успокаивающим образом, они неспешно жуют, не отвлекаются на внешние факторы. А вот красного и желтого следует избегать – эти цвета, наоборот, слишком энергичны и заставляют человека буквально закидывать в себя еду.
Этими приемами пользуются в ресторанах: как цвет стен и посуды влияет на аппетит
Исследование, опубликованное в журнале Appetite, показало, что люди, которым принесли еду в синих тарелках, съели меньше, чем те, кто ел из белой и красной посуды. По мнению авторов статьи, это связано также с тем, что цвет еды сильно контрастировал с синей тарелкой. Макароны на белой менее контрастны, а на темной отчетливее. Человек понимает и видит, сколько он съедает.
-
Нюхайте мяту
Согласно некоторым исследования, вдыхание пучка мяты или капли мятного масла перед едой может снизить аппетит и тягу к сладкой и жирной пище.
Оказывается, масло перечной мяты воздействует на гипоталамус мозга, который управляет чувством сытости и способствует высвобождению гормона лептина, подавляющего аппетит. И в то же время мята подавляет выработку грелина – гормона голода. Мята также содержит ментол, который оказывает успокаивающее действие на организм.
Кстати, можно перед обедом выпивать чашку мятного чая – эффект будет такой же.
-
Повесьте на холодильник зеркало
_(1).jpg)
Взгляд на себя перед едой может напомнить вам о том, как вы хотели бы выглядеть в будущем. А это неплохой мотиватор, чтобы не поддаться бездумному поглощению пищи, например, на ночь. Диетолог считает, что этот трюк с зеркалом служит напоминанием о целях человека по снижению веса и его самооценке.
-
Спите на левом боку
Эта поза может улучшить пищеварение, даже пока вы спите. Благодаря нашим асимметричным органам гравитация поможет пищевым отходам перемещаться по толстой кишке. Одно исследование, опубликованное Американским колледжем гастроэнтерологии, показало, что сон на правом боку или на спине повышает риск изжоги. Исследователи объясняют необходимость сна на левом боку тем, что желудок находится ниже пищевода, поэтому желудочная кислота не может пройти через пищеводный сфинктер и вызвать боль.
