Что нужно есть с утра, если вы придерживаетесь принципов правильного питания.
Правильный завтрак помогает организму пробудиться, разогнать метаболизм и активно обновлять клетки тела. Поэтому есть с утра надо, вопрос только, что именно.
Что должно быть в полезном ежедневном завтраке
Если говорить о полезных, здоровых завтраках, они должны содержать в себе набор питательных продуктов, обеспечивающих тело достаточным количеством энергии, дающие длительное ощущение сытости. Это позволяет предупредить переедание, уменьшает потребление пищи в обед и ужин. Кроме того, правильные завтраки могут помочь в предупреждении болезней пищеварения и обменных нарушений.
Овсянка, сэр!
Каши – полезны и питательны, особенно овсянка. В ней содержится липкое плотное вещество – бета-глюкан, который отлично насыщает, помогает в снижении уровня холестерина. Люди, которые регулярно едят на завтрак овсянку, дольше остаются сытыми, меньше съедают в обед, что полезно при избытке массы тела.
Если добавить к каше фрукты или ягоды, повышается уровень антиоксидантов, минеральных компонентов и витаминов. кроме того, овес содержит много пищевых волокон и белка, его гликемический ниже, чем у других злаков, он не дает всплесков глюкозы крови.
Яйца в разном виде
Блюда с яйцом популярны и полезны – это питательный и полноценный белок. Не стоит бояться холестерина яичного желтка, он не влияет на уровень липидов плазмы, не повышает риска атеросклероза и диабета. Но не стоит увлекаться яйцами – одно-два на завтрак два-три раза в неделю – вполне достаточно для здорового питания.
Если вы вегетарианец
Некоторые люди не употребляют животный белок в силу проблем здоровья или личных убеждений. Тем более, что сейчас начался Великий Пост. Но на завтрак важно подбирать белковую пищу, чтобы тело получало необходимые аминокислоты для построения новых клеток и создания важных белков организма. Добавьте в меню орехи, ореховое масло или семечки, злаки. Можно есть кашу с орехами, бутерброды с ореховыми маслами. Это полезно потому, что там много магния, других минералов, антиоксидантов и витаминов.
Для красоты и молодости
Полезные завтраки стоит разнообразить за счет ягод и фруктов – салаты с ними, муссы, десерты, желе – все это полезно как источник антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Можно смешивать их с кашей, готовить десерты с сырами, творогом или тофу, несладким йогуртом. Отличный вариант для тех, кто не может утром много есть из-за сниженного аппетита.
Молочные продукты
Для тех, кто предпочитает традиционный подход, греческий йогурт, маложирный творог и другие кисломолочные продукты – идеальный вариант. Это полезный белок, животные жиры и кальций с витамином Д. кроме того, молочные продукты поставляют пробиотики, необходимые для нормального пищеварения и роста полезной микрофлоры.
Бананы на завтрак
Тем, кому нужно быстро и правильно перекусить на бегу, на помощь придут бананы. Они дают клетчатку, легкие углеводы и насыщают за счет плотной мякоти. Два банана на завтрак можно съесть даже по пути на работу. Но лучше сочетать их с кашей, йогуртом или творогом.
Напитки для завтрака
Отлично, если завтрак будет дополнен напитком, но не пейте традиционный кофе или чай натощак, замените их стаканом воды. После завтрака можно выпить чашку кофе с молоком или без него, травяной или обычный чай, какао, компот или свежевыжатый сок. Но последний обязательно нужно разбавлять водой на половину или на 2/2, иначе может быть раздражение желудка.
