Гречневая диета: 3 простых рецепта для похудения

Хотя гречневую диету называют довольно жесткой, она в результате дает ощутимый эффект.

Особенности и химический состав крупы позволяют худеть и одновременно очищать организм от токсинов, а также избавляться от избыточной жидкости. О чудесных и полезных свойства гречихи можно говорить сколько угодно. Поэтому, наверное, лучше рассказать о кулинарных рецептах ее приготовления. Разумеется, преследующих одну благую цель, – здоровое похудение, без какого-либо ущерба для организма.

Рецепт 1: классический

Чтобы приготовить гречиху на завтрак, нужно один стакан промытой крупы залить водой (примерно полтора стакана). Ставим кастрюльку на огонь и ждем, когда закипит зерно ядрицы. Затем держим крупу в течение 15 минут уже на слабом огне. Затем снимаем кастрюльку с плиты и даем гречихи немного отстояться.

Рецепт 2: обжаренная гречка на воде

Есть еще один способ приготовления вашего завтрака из ядрицы. Полстакана вымытой гречихи просушивают и обжаривают на слабом огне в течение двух минут. Затем крупу перекладывают кастрюльку, заливают кипяченой водой (примерно пол-литра). И оставляют на ночь под плотной крышкой в тепле. Утром полученную кашу нужно есть натощак.

Рецепт 3: гречка на кефире

Полстакана гречневой ядрицы заливаем стаканом кефира и оставляем на ночь в холодильнике. Утренний диетический завтрак готов!

Для позднего ужина: 10 продуктов, которые можно и нужно есть перед сном

Кстати

Гречка неплохо сочетается с яблоками, мандаринами, ананасами и грейпфрутами. Не портят диету лук, тыква, морковь, перец, баклажаны, помидоры и цветная капуста. Также приготовленная гречиха хорошо «идет» с нежирными молочными продуктами, птицей и говядиной.

Полезные свойства

Гречка – лидер среди круп по содержанию растительного белка, сравнится с ней могут только бобовые. Кроме того, растительный белок усваивается легче, чем животный.

Что содержится в гречке:

• Железо, которое необходимо при анемии, потому что повышает уровень гемоглобина;
• Магний, благотворно влияющее на сердечно-сосудистую систему;
• Флавониды, снижающие холестерин:
• Калий, укрепляющий стенки сосудов;
• Фосфор, укрепляющий костные ткани;
• Антиоксиданты, выводящие токсины из организма;
• Клетчатка, улучшающая пищеварение;
• Цинк, важный для иммунной системы и восстановления мышц;
• Марганец регулирует уровень сахара в крови, необходим для антиоксидантной защиты и способствует заживлению ран;
• Фолиевая кислота поддерживает работу сердца и сосудистой системы.

Также в гречке содержится комплекс витаминов B1, B2 и РР.

Как приготовить самое популярное корейское варенье – вам понадобится 2 ингредиента и 5 минут

Противопоказания к диете

Гречневая диета уже давно показала свою эффективность в борьбе с лишним весом. Но ее, увы, нельзя считать безопасной. Она не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени, язвой желудка, гастритом и панкреатитом.

Также нельзя сидеть на гречневой диете беременным женщинам и кормящим женщинам, детям до 14 лет. Поэтому обязательно нужно посоветоваться с врачом, если задумали похудеть с помощью ядрицы. И практика показывает, что уже через несколько дней гречневая диета надоедает и возникает острое желание вернуться обычному питанию. Это будет правильным решением – любые монодиеты в долгосрочной перспективе только вредят.