Многое зависит от сорта чайных листьев.
Это, пожалуй, самый популярный напиток у нас в стране. Но любить чай — не значит быть гурманом и соблюдать все церемонии. Кто из нас не заваривал чай по второму разу? Вопрос только, не вредно ли это.
Эксперты говорят, что можно, но соблюдая некоторые правила.
- Черный чай — его можно заваривать еще три-четыре раза после первой заварки. Время повторного заваривания — 6-8 минут, для каждого следующего раза оно увеличивается на 2-3 минуты, чтобы чайные листья отдали воде остатки вкуса.
- Зеленый чай — его не просто можно, а нужно заваривать второй раз. И даже третий и четвертый. Вкус чая раскрывается при повторном заваривании, и лишь на пятый раз вкуса остается гораздо меньше.
- Ройбуш — его можно использовать 3-4 раза, пока он не потеряет цвет и аромат.
- Улан — уникальный чай, который даже нужно заваривать 6-12 раз.
- В пакетиках — дважды. Больше не надо, в нем ничего не останется.
И одно общее правило — что листовой, что пакетированный чай не стоит заваривать повторно на следующий день. Это может быть небезопасно для здоровья.
