Это один из самых доступных и полезных овощей – но некоторым лучше быть с ним поосторожней.
Обычно говорят, что овощей можно есть, сколько хочешь, – и не поправишься, и пользы получишь массу. В день надо съедать не меньше 400 граммов разных овощей и фруктов, и капуста тут – просто незаменимый продукт. Она и доступная, и низкокалорийная, и полезная – в ней много витаминов группы В, витамины С и К, капуста содержит пробиотики, полезные для кишечника, и микроэлементы, важные для костей, суставов и кожи.
Однако врач-терапевт Оксана Драпкина предупреждает – если перестараться с капустой, то можно нажить себе неприятности. Рекомендуемая дневная норма капусты – 150 граммов.
При чрезмерном употреблении она может вызвать повышенное газообразование в кишечнике, диарею или тошноту.
Кроме того, врач рассказала, кому капусту лучше не есть вообще или снизить ее количество в рационе:
- Страдающим гастритом, колитом, панкреатитом и при язве желудка – пищевые волокна, которых в капусте очень много, могут раздражать и без того чувствительную слизистую.
- Людям с гипотериозом – капуста, как и все крестоцвете, мешает усвоению йода, поэтому тем, у кого диагностирована сниженная функция щитовидной железы, лучше есть капусту пореже.
- При гипертонии стоит быть осторожнее с квашеной капустой – в ней много соли, она может спровоцировать скачки давления. Ее можно есть не чаще двух раз в неделю и в промытом виде.
