Оказывается, у этой крупы есть одно полезное свойство, о котором мало кто знает.
Овсянку на завтрак советуют есть буквально все – от фитнес-тренеров до диетологов. Эта крупа надолго насыщает, обеспечивает постепенное и равномерное поступление глюкозы в кровь, а значит, поддерживает наш уровень энергии. Кроме того, овсянка помогает пищеварению за счет содержащейся в ней клетчатки и играет свою роль в регулировании уровня холестерина в крови. А значит, помогает еще и сердцу.
Однако есть и еще одна причина полюбить овсянку. Оказывается, в этой крупе много кремния микроэлемента, которы незаменим для здоровья костей, сохранения молодости, поддержания функции печени и почек, укрепления стенок аорты.
«Кремний очень важен для организма, он помогает усваивать другие важные питательные вещества и мешает усвоению токсичных металлов, поступающих извне», – рассказывает врач-диетолог, патофизиолог Алена Парецкая.
Из 100 граммов овсянки мы можем получить почти полную суточную дозу кремния – 20 мг. Правда, если вы худеете, то лучше ограничить порцию крупы до 60 граммов, чтобы не перебрать норму по углеводам. Но если дополнить овсянку салатом с листовой зеленью и стручковой фасолью, то вы получите идеальную дозу кремнию из здоровых источников.
