На приготовление уйдут считанные минуты, а съесть можно целую миску – не поправитесь.
Он не просто вкусный, но еще и сытный, ведь в его составе есть все, что нужно для насыщения: белки, полезные жиры, клетчатка, углеводы.
«Этот салат помогает нормализовать обмен веществ и почистить кишечник», – советует в своем Telegram-канале врач-гинеколог, эксперт по женскому здоровью Екатерина Волкова.
Для салата-детки вам понадобятся:
- Пекинская капуста – клетчатка, полезная для кишечника.
- Перепелиные яйца – белок, который помогает насытиться, и витамины, полезные микроэлементы.
- Томаты – кумато или черри – сложный углеводы и клетчатка.
- Кунжутные семечки – полезные жиры, магний и кальций.
- Кунжутное масло – нерафинированное, это важно.
По словам Екатерины Волковой, это самое масло – едва ли не самое важное в салате: оно помогает наладить обмен веществ и очистить кишечник, способствует расщеплению накопленного жира и препятствует его синтезу. А еще этот продукт работает как профилактика злокачественных опухолей.
Как готовить:
Перепелиные яйца варим, чистим, режем напополам. Помидоры моем и тоже режем напополам. Пекинскую капусту рубим, слегка присаливаем и так же слегка перетираем руками, чтобы она дала сок. Все смешиваем, заправляем кунжутным маслом – натуральным, желательно китайским. Последний штрих – посыпаем кунжутными семечками.
Но с кунжутом нужно быть осторожными тем, у кого есть склонность к образованию тромбов: кунжутное масло может усугубить проблему.
