Кроме мандаринов, разумеется.
Типична история на Новый год: сел за стол в одном весе, вышел — в другом. Ни петь, ни танцевать, да еще и подташнивает от жирненького. Чтобы в главную ночь года чувствовать себя королевой бала, а не «сонным тюленем», стоит заранее продумать меню. И речь не об отказе от любимых блюд! Врач-диетолог Алла Серегина в беседе с порталом АБН24 раскрыла простой секрет: на столе обязательно должен быть свежий ананас.
Почему именно он? Все дело в волшебном ферменте под названием бромелайн. Он работает как натуральный помощник пищеварения, активно расщепляя белки. Это именно то, что нужно нашему организму после традиционных мясных нарезок, запеченной курицы или рыбы.
Однако эксперт предостерегает от иллюзий: ананас не спасет вас от лишних кило.
«Не стоит ждать от ананаса чудес жиросжигания, но он действительно может помочь желудку справиться с обильным ужином, — пояснила Алла Серегина. — Считайте его приятным и полезным завершением трапезы, а не волшебной таблеткой».
Важные правила «ананасовой терапии»:
- Только свежий! Забудьте о консервированных колечках в сладком сиропе. При тепловой обработке полезные ферменты погибают, а огромное количество сахара только добавит лишних калорий. Пользу принесет только спелый, ароматный плод, нарезанный прямо перед подачей. Кстати, это еще и отличный источник витамина С для иммунитета.
- Знай меру. Диетолог советует ограничиться 1–2 небольшими дольками. Этого вполне достаточно, чтобы помочь желудку. Если съесть больше, фруктовая кислота может сыграть злую шутку и вызвать раздражение слизистой, особенно на фоне алкоголя.
- Никакого шампанского и сыра. Мы привыкли видеть ананас в канапе с сыром или запивать его игристым. Оказывается, это ошибка! Сочетание с молочными продуктами или газировкой может спровоцировать неприятную реакцию в животе.
Если у вас есть гастрит или чувствительный желудок, от этого десерта в новогоднюю ночь лучше отказаться. Всем остальным ананас поможет сохранить бодрость и легкость до самого утра.
