Исследование дало интересные результаты – полезной оказалась вовсе не каша!
Ученые из Университета Шахида Бехешти в Тайрише, Иран провели небольшой эксперимент. Группа испытуемых получала на завтрак в течение нескольких дней разную еду. И подведя итоги исследователи установили, что яйца действительно положительно влияют на психоэмоциональное состояние. В состав яиц входит аминокислота триптофан, который организм при переваривании перерабатывает в серотонин – так называемый гормон счастья. У испытуемых он увеличился на 60 процентов!
Кроме того, ученые обнаружили еще одну закономерность – агрессию чаще всего проявляют люди, склонные к набору веса и предпочитающие на завтрак тяжелую пищу. А белковый омлет или просто вареные яйца дают легкость и быстрое насыщение.
Также в список продуктов для поднятия настроения попали яблоки, апельсины, огурцы и помидоры. А такие продукты, как рис, макароны и хлеб, наоборот, усиливали раздражительность и угнетали настроение.
«Триптофан в изобилии содержится в яйцах и влияет на уровень триптофана в плазме крови и, следовательно, повышает уровень серотонина в мозге. Поэтому диета, содержащая высококачественный белок, фрукты и овощи, может играть защитную роль от агрессии», – говорит доктор Бехназ Абири.
Кардиолог рассказал, как быстро снизить давление без лекарств
