Ученые назвали неожиданную причину, почему вредно брать кофе навынос
Любите побаловать себя горячим капучино по дороге на работу или ванильным латте на прогулке? Оказывается, это может серьезно навредить вашему здоровью. И дело тут не в том, как кофе влияет на наш организм. А в том, из чего вы его пьете.
Стаканы, в которые наливают кофе навынос, сделаны, по большей части, из разных видов пластика. Это полипропилен (ПП), полиэтилентерефталат (ПЭТФ) и полиэтилен (ПЭ). Полиэтилен — это «подкладка», обычно используемая в посуде для напитков на вынос, даже если снаружи они кажутся полностью бумажными.
Ученые измерили количество частиц микропластика, выделяемых различными типами стаканчиков навынос. Горячая жидкость и встряхивание чашки — а именно это происходит, когда мы берем кофе навынос — приводят к тому, что большее количество микропластика вымывается из стенок стакана и попадает в жидкость, а потом вместе с ней и в наш организм.
Чем сильнее вы трясете или взбалтываете кофе, и чем он горячее, тем больше микропластика вымывается из стенок стакана.
Исследователи из Сычуаньского университета в статье для журнала Hazardous Materials заявили: «Основываясь на результатах, мы подсчитали, что люди могут бессознательно проглатывать 37 613 – 89 294 частиц микропластика в год, если пьют кофе из пластикового стаканчика каждые 4–5 дней. Учитывая потенциальный вред микропластика, необходимо серьезно отнестись к использованию разных типов пластиковых стаканчиков для напитков».
Частица микропластика — это любой кусок пластика размером менее 5 мм. Но, конечно, но многие из них намного меньше и видны только под микроскопом. Например, большинство частиц в исследовании были меньше 50 микрометров — это примерно диаметр человеческого волоса.
Чем заменить кофе: 7 вкусных и бодрящих вариантовИменно такие мельчайшие микрочастицы могут нанести самый сильный вред здоровью, так как они с большей вероятностью проникают в клетки организма. В исследовании 2017 года, проведенном учеными из Королевского колледжа в Лондоне, было доказано, что употребление в пищу или вдыхание пластиковых частиц может привести к их накоплению в организме с течением времени и создать нагрузку на иммунную систему.
Что же делать, если отказываться от кофе с собой вы не готовы? Выбирать бумажные стаканы без слоя пластика – такие уже появились в России. Либо купить качественную многоразовую термокружку из металла или закаленного стекла, носить ее с собой и просить налить кофе в свою посуду. Кстати, в исследовании как эталон наряду с пластиковыми стаканчиками использовалась стеклянная кружка. Она оказалась полностью безопасной.
