Они очень доступны и продаются в любом магазине.
Самый главный белок, ответственный за нашу молодость – это коллаген. Его количество с возрастом начинает снижаться, да и сами мы этому способствуем: едим сладкое, загораем, мало двигаемся. Но можно подстегнуть выработку этого белка с помощью самых простых продуктов.
Яйца
В них содержатся аминокислоты глицин и пролин, участвующие в выработке коллагена. Не говоря уже о том, что яйца – практически идеальный по своей питательной ценности продукт.
Куриный бульон
Гвинет Пэлтроу не так уж и не права, расхваливая костный бульон, основу своей диеты. В бульоне, приготовленном на крылышках, спинке, лапах, содержатся коллаген и гиалуроновая кислота, а также полезные микроэлементы – они уплотняют кожу.
Субпродукты
Печень, сердце и почки содержат коллаген I типа, он очень легко усваивается организмом – поэтому стоит добавить их в своей рацион.
Рыба
Морской коллаген – один из самых полезных. Он концентрируется в костях, шкуре и чешуе, поэтому полезны будут бульоны, приготовленные из сваренной целиком рыбы, а также заливное.
Кроме того, выработке коллагена способствует витамин С, которым богаты ягоды и листовая зелень; цинк – его очень много ов тыквенных семечках; сера – она содержится в чесноке и необходима организму для синтеза соединительной ткани, благотворно влияет на состояние волос и ногтей.
И не отказывайтесь от клубники, черники, малины и ежевики – в них много эллаговой кислоты, которая защищает коллаген от распада.
