Эксперты проанализировали более 200 исследований о связи питания и долголетия, и сделали очень любопытные выводы.
Главная мысль получилась такая: чем здоровее и разнообразнее микроблока кишечника, тем дольше человек живет и меньше болеет. У долгожителей нет дискабктериоза, гораздо ниже уровень воспаления. И все это — благодаря диете.
Обычно рацион долгожителей богат растительной пищей: бобовые, овощи, фрукты, орехи, цельные зерна, травы. Все они — источники множества полезных фотохимических веществ, биоактивных соединений, которые поддерживают в том числе здоровье ЖКТ.
Фотохимические вещества служат сырьем для важных микробных метаболитов, благодаря которым сохраняется здоровая микробиота кишечника, а также оказывают противовирусное, противогрибковое и антибактериальное действие.
Жирное и сладкое, наоборот, разрушают популяцию кишечных микробов и плохо сказываются на общем здоровье кишечника.
Еще одна группа продуктов, необходимых для долголетия — все, что содержит пробиотики. К ним относятся ферментированные и кисломолочные продукты. Пробиотики кормят полезную микрофлору кишечника, что благотворно сказывается на состоянии иммунной системы, поддерживают позитивный психологический фон.
Соответствующее исследование опубликовано в авторитетом журнале Advanced in Nutrition, а ученые намерены и дальше исследовать роль растительной пищи и пробиотиков в вопросах профилактики старения и возрастных заболеваний.
