Оказывается, можно приготовить болтунью в кипящей воде.
Кулинарный блогер Азур Макканнелл показала очень оригинальный, и, в то же время, вкусный и полезный рецепт обычной яичницы. Процесс приготовления немного похож на инструкцию по варке яйца пашот, но за одним исключением. Азур перед отправкой яиц в кипящую воду тщательно их взбивает венчиком. Можно также в добавить в смесь любимые специи и даже немного рубленой зелени – зеленый лук или укроп.
Далее в кипящей воде при помощи того же венчика следует сделать воронку и начать вливать яичную смесь. В итоге буквально секунд 10-15 и оригинальная яичница-болтунья готова! Ее можно есть как основное блюда или использовать в качестве ингредиента для тоста. А еще можно завернуть полученную болтунью в тонкий лаваш, добавить вовнутрь пару ломтиков сыра, кружочки помидора, завернуть и обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде.
«Яичница-болтунья без масла полезна, а в кипящей воде готовится почти моментально. Кстати, это распространенный рецепт в Индонезии», – пояснила блогер.
