В этой стране вообще немало правил насчет еды.
Ломать макароны, поливать пасту кетчупом, заказывать капучино после 11 часов утра — в Италии это все считается преступлением. Вот, например, кофе чем провинился?
Оказывается, причина вполне разумная. На завтрак капучино или латте не возбраняется. А вот после обеда, когда вы плотно поели, кофе с молоком может вызвать неприятные симптомы в животе.
«Молоко будет плохо перевариваться, — говорит Элизабет Минчилли, кулинар и гастротурист. — Оно и с утра может не очень хорошо усваиваться, но после обильного приема пищи это преступление против себя».
Но есть и исключение. Если вы завтракаете только после 11 часов, кофе с молоком вам все-таки подадут. Возможно, даже осуждать сильно не будут.
А еще здесь на завтрак не принято есть яичницу — это традиция, которая корнями уходят во времена, когда Италия была бедной аграрной страной. На завтрак здесь люди ели остатки — черствый хлеб с молоком, например. С тех пор черствый хлеб превратился в круассан с джемом, а вот белковая пища все равно появляется только в обед и на ужин.
