Не все ее любят за специфический вкус, но полюбить однозначно стоит.
Речь идет о петрушке — у нее настолько ценный состав, что исключать ее из рациона. Было бы преступлением.
«Петрушка помогает пищеварению, уменьшает вздутие живота, — рассказывает диетолог Аманда Каприльоне. — В ней содержатся соединения, которые способствуют выведению газов из организма».
Кроме того, это растение, которое культивируют уже не одну тысячу лет, известно как природное мочегонное. Петрушка содержит диуретик — вещества, которые помогают выводить из организма лишнюю жидкость и соль. Также к диуретикам относят одуванчики, кофеинсодержащие напитки, разные фрукты и овощи.
Еще один плюс — петрушка богата флавоноидами, растительными соединениями с мощными противовоспалительными свойствами. Они действуют таким образом, что защищают организм от множества заболеваний — от сердечно-сосудистых до некоторых видов рака.
Антиоксиданты в составе петрушки помогают сохранить молодость кожи и снижают риск артрита, а витамин К в ее составе укрепляет здоровье костей.
Сколько петрушки нужно в день? Не так и много. Чтобы получить всю пользу, достаточно всего десяти веточек.
