Красота и здоровье

Недооцененный овощ: в чем польза и вред чеснока для организма

Чесночного аромата многие боятся – а ведь он придает блюдам пикантность и несет заодно немало полезного.

Кстати, тот самый запах, который ни с чем не спутаешь, выделяет эфирное масло – аллицин. Это сильнейший антиоксидант, который оказывает противовоспалительный эффект. А помимо него в чесноке содержатся:

  • витамин С;
  • витамины группы В;
  • фитонициды;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • селен;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо.

Чеснок укрепляет иммунитет человека, обладает противовирусным действием – поэтому его применяют в профилактических целях в сезон простудных заболеваний. Также он оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень плохого холестерина в крови, стабилизирует артериальное давление, улучшает кровообращение, оказывает желчегонное воздействие.

Кстати, чеснок полезен исключительно в свежем виде. Жареный, сушеный и вареный чеснок, увы, утрачивает свои полезные свойства.

Но чеснок категорически противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ – особенно с гастритом и язвой желудка, а также с болезнями печени и почек, аллергией. Не рекомендуется чеснок и тем, кто сидит на диете, так как он усиливает аппетит.

Клюква: польза и вред для здоровья

❤️
😹
🙀
😿