Этот овощ с пикантной остринкой считается диетическим, однако есть ряд ограничений и противопоказаний.
В редисе содержится много клетчатки и воды – благодаря этому овощ считается одним из самых низкокалорийных после огурца. Также в редиске много:
- витамина С;
- витаминов группы В;
- антиоксидантов, снижающих риск онкологических заболеваний;
- калия;
- антоцианов, оказывающих противовоспалительный эффект.
Несмотря на всю полезность, этот овощ таит в себе и опасность. Та самая горечь выделяется благодаря эфиру, которая оказывает раздражающее действие на стенки желудка. И он может нанести существенный вред организм. В группу риска попадают люди с заболеваниями ЖКТ, особенно гастритом, язвой, эрозией желудка. Также редис запрещен при подагре, панкреатите, желчнокаменной болезни и беременным женщинам. Ни в коем случае нельзя есть редис натощак – нужно обязательно плотно позавтракать. Иначе сильнейшая изжога и дискомфорт в желудке вам обеспечены.
Также диетологи рекомендуют не есть редис в чистом виде. Идеальный вариант – это овощной салат со сметаной, так как кисломолочная продукция как раз смягчает и острый вкус и самое действие на желудок.
