Вкусно, полезно, сытно – и получается идеальное утро.
Диетологи говорят, что овсянка – это идеальное блюдо для утра. В ней много клетчатки, благодаря которой улучшается пищеварение, мы получаем заряд энергии, которого хватает надолго – и за день мы съедаем меньше. Недаром ведь Кейт Миддлтон ест ее на завтрак каждое утро в разных вариациях.
Но если вы не принцесса и каша вам надоела, то есть отличная альтернатива – овсяный блин на завтрак. В его составе есть еще и белок, который продлит чувство сытости.
На одну порцию вам понадобится:
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 50 мл молока или воды
- Щепотка соли
Как готовить
Вариант первый – в блендере
Тут все просто: закидываем в блендер хлопья, разбиваем туда же яйца, наливаем воду или молоко – все зависит от желаемой калорийности, – соль. Взбиваем, даем постоять две минуты и выпекаем толстые блинчики.
Вариант второй – с замачиванием
Хлопья можно предварительно слегка измельчить в бледнее или кофемолке, но совсем в муку их размалывать не советуем, тогда наша затея потеряет смысл. Ведь чем крупнее помол, тем больше пользы от злаков вы получите.
Заливаем хлопья водой или молоком, ждем, пока они впитают жидкость и набухнут – за это время вполне можно успеть принять душ или сделать зарядку.
Потом добавляем яйца, солим, взбиваем венчиком и выпекаем блинчики на слегка смазанной маслом сковороде.
В рецепт можно добавить пюре одного банана, любой подсластитель. Подавайте блинчики с любом начинкой или топпингом – творожным сыром, медом, йогуртом, ягодами или слабосоленой рыбой, подойдут авокадо и зелень.
