Простой рецепт натурального и полезного домашнего мармелада. Справится даже начинающая хозяйка!
Ингредиенты для домашнего мармелада
Чтобы получить фруктовое натуральное лакомство, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 груши;
- 2 зеленых яблока;
- 180 г сахарного песка;
- 2 чайных ложки лимонного сока;
- 180 мл воды;
- 1 чайная ложка пектина;
- по щепотке ванили, корицы, гвоздики.
Рецепт домашнего мармелада, который легко приготовить в домашних условиях
С вымытых фруктов счищаем кожуру, убираем сердцевину. Мякоть нарезаем небольшими брусочками и перекладываем все в кастрюльку с глубоким дном. Затем заливаем фрукты водой и ставим на плиту.
Едва вода закипела, уменьшаем огонь и накрываем кастрюльку крышкой. В течение 25 минут, постоянно помешивая, варим фрукты. Потом кастрюльку снимаем с плиты. Слегка остужаем ее и пропускаем фрукты через блендер.
Полученное пюре тщательно протираем через мелкое сито. Смешиваем его с корицей, гвоздикой, ванилью, добавив 100 г сахара.
Возвращаем кастрюльку на плиту. Периодически помешивая, высыпаем оставшийся сахар, пектин. После закипания варим смесь в течение 3 минут. Осталось только перелить жидкий мармелад в формы, чтобы он остыл и ставим в холодильник на 8 часов.
Дата изменения публикации: 20.08.2023
На скорую руку: элементарный рецепт вкуснейшего клубничного джема
