Чистить зубы тут бесполезно, ведь аромат концентрируется не во рту.
В сезон простуд многие предпочитают укреплять иммунитет старым дедовским способом – при помощи фитонцидов чеснока. Врачи говорят, что это действительно полезно, но вот запах…
Те же самые соединения серы, которые приносят пользу организму, приносят с собой еще и непередаваемый аромат. Избавиться от него, кажется, невозможно даже на следующий день. Но ученые наконец-то нашли спасение: они выяснили, что нужно съесть, чтобы изжить чесночный запах изо рта.
Эксперты Университета штата Огайо в Колумбусе провели целое исследование, чтобы спасти любителей чеснока от вынужденной социальной изоляции. Результаты работы были опубликованы в журнале Molecules. И оказалось, что есть продукт, который практически полностью блокирует запах чеснока – им оказался греческий йогурт. Причем чем больше в нем белка, тем лучше он дезодорирует дыхание.
«Йогурты с фруктовыми вкусами, вероятно, тоже подойдут, – считает старший автор исследований Шерил Берринджер, профессор пищевых технологий в Университете Огайо. – Но чтобы йогурт сработал, его нужно съесть сразу после того, как вы употребили чеснок».
Кстати, неплохо в этом отношении показали себя и яблоки: их тоже нужно съедать сразу после чеснока, и тогда ваше дыхание будет пусть и не образцом свежести, но сшибать людей с ног перестанет.
