А еще они могут замедлить обмен веществ, а процесс набора лишнего веса, наоборот, ускорить.
Летом разогревать еду особенно лень: так жарко, что любое блюдо хочется есть холодным, чтобы освежиться. Но есть продукты, которые холодными есть не просто невкусно, но и опасно.
Красное мясо
Доедать холодный свиной шашлык идея так себе. Его и горячим-то трудно переварить, а если не разогреть, организму придется проделать двойную работу. Холодные продукты с белками животного происхождения быстро попадают в тонкий кишечник, который в норме должен расщеплять углеводы. Но в этом случае в него попадут бактерии, которые помешают нормальной работе.
Холодная вода во время еды
Запивать еду водой в принципе плохо, так как она растягивает стенки желудка и он требует все больше и больше пищи. А во-вторых, если запить прохладной водой тот же кусок мяса или картофель фри, есть риск искусственно создать пониженную температуру, при которой жир застывает. Желудок не скажет вам за это спасибо.
Плов
Настоящий, восточный с большим количеством масла и жирной баранины. Представьте себе, если есть его холодным, в желудок попадет застывший жир. Это в лучшем случае вызовет тяжесть в желудке, в худшем приведет к сильным коликам и кишечной непроходимости».
Супы
Конечно, мы не про окрошку, гаспаччо и другие летние варианты, которые изначально должны быть холодными. Мы про борщ, солянку или даже щи. Причина все та же: в составе поджарки на масле, а значит пища получается жирной.
Чай с медом
Этот варианты мы включили не из-за вреда, а из-за отсутствия пользы. Мед не растворится в холодной воде. Кстати, в кипяток его лучше тоже не добавлять, иначе он потеряет полезные свойства.
