Лайфхаки для дома

Идеальное лакомство для жарких дней: как сделать домашнее клубничное мороженое

Приготовить замороженный десерт из сезонной ягоды проще простого.

В первую очередь, для мороженого нужно выбрать именно спелые ягоды. Клубнику необходимо перебрать, освободить от листиков и хорошо промыть. Потом выложить на бумажное полотенце, чтобы ягода немного подсохли и ушла лишняя влага.

Для приготовления мороженого нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г свежей клубники;
  • 300 мл молока;
  • 300 мл жирных сливок 33%;
  • 200 г сахарной пудры;
  • веточка свежего базилика.

Вначале в глубокой посуде смешиваем половину охлажденных сливок и половину сахарной пудры. Эти компоненты тщательно взбиваем венчиком.

Затем в небольшой кастрюльке смешиваем клубнику с оставшейся сахарной пудрой. Полученная масса должна простоять в покое в течение 10 минут, чтобы сахар полностью растворился. Потом взбиваем ее в блендере вместе с базиликом.

Все ингредиенты, в том числе и оставшиеся сливки, соединяем в отдельной посуде. Взбиваем содержимое венчиком или блендером до образования пышной массы. И помещаем ее в морозильную камеру на пару часов до полного замерзания.

Мороженое можно доставать порционно специальной ложкой или же изначально заморозить в отдельных формочках.

Сезон клубники: в чем польза и вред ягоды для организма

❤️
😹
🙀
😿