8 продуктов, которые стоит купить за две недели до Нового года

Конец года — это всегда гонка на выживание. На работе завалы, которые нужно разгрести до Нового года. Но украшенные елками торговые центры и городские площади напоминают, что праздники неминуемо приближаются. Продукты перманентно дорожают и имеют свойство заканчиваться. Кто успел, тот и выиграл!

Чтобы 31 декабря не носится галопом по всем супермаркетам города, важно грамотно спланировать предновогодние дни и закупить продукты заранее. Что можно купить уже сейчас, а что лучше взять в канун праздника?

1. Алкоголь и напитки

Начать гастрономический шоппинг лучше всего с напитков, причем с горячительных. Традиционно цена на шампанское и вино в канун главного праздника поднимается на 30-40%. Вдобавок ко всему, из-за большого спроса на товар вы рискуете остаться без игристого под бой курантов.

Стоит позаботиться заранее и о напиткам: соки, газированные безалкогольные напитки, морсы и компоты лучше взять за две-три недели до Нового года и избавиться себя от этой головной боли.

2. Консервы и пресервы

Для новогодних салатиков, закусок и других блюд почти каждая хозяйка использует продукты консервации или пресервы. В отличие от консервов, пресервы имеют меньший срок годности, поэтому если вы уверены, что употребите эти продукты в новогодние праздники, смело покупайте и пресервы — обработанные, но не стерилизованные продукты, в которых сохранилось больше витаминов и полезного белка.

В эту же категорию входит и селедка: главный ингредиент любимого новогоднего салата. Выбирайте сельдь в масле, так как у нее оптимальный срок хранения. И не забудьте про баночку красной икры! Идеальное время для покупки этой категории продуктов — за 10-14 дней до Нового года. Вкусная традиция: 3 новогодних рецепта имбирных пряников

3. Замороженные продукты

Если новогоднее меню предполагает обилие блюд, вам понадобятся замороженные продукты. Их, как раз, можно купить заранее: хоть за месяц до Нового года. Фасоль стручковая, мексиканская смесь, брокколи, грибы, крабовые палочки, морские коктейли, мидии и креветки, кальмары и даже тесто — все это может долго храниться в морозильной камере до самого торжества. Главное — не забывайте проверять срок годности, чтобы не получить неприятных сюрпризов.

4. Овощи и фрукты

Чтобы приготовить традиционные новогодние салаты — оливье и селедку под шубой — вам понадобятся картофель, свекла, морковь, лук. Это нескоропортящиеся овощи, поэтому их можно спокойно купить сильно заранее, не боясь, что в канун праздника придется выбирать из остатков. Из овощей можно приобрести также неспелый авокадо, плотный баклажан, цветную капусту, брокколи.

Также можно за 2 недели взять некоторые фрукты: яблоки, не очень спелые бананы, груши, апельсины, а также ягоды, например, голубику. Каким бы ни был соблазн купить мандарины, не торопитесь с покупкой. Лучше сделать это за неделю до праздника, иначе они рискуют быть, во-первых, съеденными, во-вторых, испорченными.

5. Рыба, птица и мясо

Основные продукты, из которых вы планируете готовить угощения на стол, — мясо, птица и рыба. Найти свежий кусок свиной вырезки или толстенькую уточку будет сложновато, поэтому лучше позаботиться о покупке заранее и поместить мясо в морозилку.

Рыбой тоже можно запастись заранее, однако покупайте продукты в проверенных местах. Тех, в качестве продукции которых вы уверены. Нередки случаи, когда после разморозки продукта хозяйка обнаруживает тухлую и испорченную рыбу.3 рецепта с советского новогоднего стола, которые вернут вас в детство

6. Соусы и специи

Иногда в процессе готовки хозяйка обнаруживает, что у нее закончилась нужная специя или не хватает майонеза. Чтобы избавить себя от этой головной боли, можно заранее пройтись по списку нужных наименований и приобрести эти категории продуктов заранее. Специи в доме никогда не помешают, даже если после праздника они останутся. Их срок годности большой. А вот соусы лучше не покупать впрок, однако приобрести заранее чуть больше, чем нужно, — грамотная идея!

7. Все для выпечки

Если в канун Нового года вы забудете или не успеете приобрести печенье, торт или другие сладости, хорошо бы, чтобы дома было все необходимое для выпечки. Сахар, ваниль, разрыхлитель теста, желатин, сливочное масло, кондитерские присыпки, яйца — обновите эти продукты за неделю-две до Нового года.

8. Сладости

Особенно актуальная закупка, если в доме есть дети. Впереди длинные каникулы, и им точно захочется полакомиться чем-то вкусным. Взрослые тоже не исключение! Покупать шоколад и конфеты, зефир, мармелад и печенье лучше за неделю до праздника. И не забудьте хорошенько спрятать все это, если не хотите, чтобы запасы были истреблены до боя курантов.