Фрукт со множество мелких кусточек под кожурой – наши бабушки считали, что он прекрасно поднимает гемоглобин. А что на самом деле? Эксперты объяснили, в чем же польза граната для организма.
Витамины и микроэлементы
Гранат способен очень мощно воздействовать на здоровье человека: он обладает противовоспалительным действием, отлично работает как профилактика развития опухолей, а также помогает снижать артериальное давление. В гранате полезно абсолютно все: мякоть, косточки, кожура.
«Кожуру не стоит выбрасывать: ее можно засушить и добавлять в чай. А свежевыжатый гранатовый сок вообще называют эликсиром молодости», — говорит Юлия Зотова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. Она рассказала, что же полезного содержится в гранате:
- Витамин С — обладает противовоспалительным действием, помогает укрепить иммунитет.
- Витамины В6 и В12 — участвуют во всех обменных процессах организма, незаменимы для здоровья кожи и слизистых.
- Витамин Р — рутин — улучшает состояние мелких сосудов, уменьшает их проницаемость и ломкость.
- Клетчатка — улучшает здоровье пищеварительного тракта, помогает выводить токсины из организма.
- Органические кислоты – яблочная, лимонная и щавелевая. Они также участвуют в метаболических процессах, улучшают процессы клеточного дыхания.
- Антоцианы — мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, соединениями, вызывающими повреждение клеток. Это важно для защиты от рака и преждевременного старения.
- Кальций, магний, калий, натрий — поддерживают работу сердца, улучшают состояние сосудов.
- Железо — необходимо для производства эритроцитов, содержащих гемоглобин. Без него невозможно нормальное снабжение органов и тканей кислородом.
Антиоксидантная мощь
Получается, гранаты полезны практически для всех систем организма: пищеварительной и сердечно-сосудистой, эндокринной и мочеполовой. А еще гранат – это очень сильный антиоксидант, который укрепляет здоровье кожи и полости рта.
Профессор-токсиколог Михаил Кутушов объясняет: своими антиоксидантными свойствами гранат обязан содержанию в нем двух важнейших веществ — пуникалгинам и пуниковой кислоте.
Пуникалагины – это мощнейшие антиоксиданты, найденные в соке и кожуре граната. Пуниковая или гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.
Как еще гранаты влияют на организм
- Защищают от рака — полезные соединения, которыми так богат гранат, подавляют рост раковых клеток, а иногда даже вызывают их гибель.
- Помогают облегчить боли в суставах — благодаря содержанию в гранате противовоспалительных фитокомпонентов фрукт становится полезен при артрите.
- Снижают риск инфекций и воспалений в полости рта — стоматита и пародонтита. Все потому, что гранат обладает антибактериальным и антигрибковым эффектами.
- Улучшают память — и работоспособность мозга в целом.
- Помогают сердцу — особенно полезен в этом отношении гранатовый сок — он помогает снижать уровень «плохого» холестерина в крови.
Кому нельзя есть гранаты
Это довольно кислый фрукт, поэтому его стоит избегать людям, страдающим от язвы желудка и повышенной кислотности. Возможно, и не нужно отказываться от граната совсем, но проконсультироваться со своим лечащим врачом не помешает — он подскажет, в каком количестве и как лучше есть гранаты.
