Помимо традиционных мест – ресторанов, парикмахерских, такси – клиентам предлагают давать чаевые повсюду, от магазинов до киосков самообслуживания в аэропортах.
Эксперт по этикету Томас Фарли называет это явление «типфляцией».
«Люди действительно чувствуют, что у них практически вымогают деньги, – говорит Фарли. – Мы уже переживаем времена инфляции. Все безумно дорого. И, кроме того, каждый раз, когда вы оборачиваетесь, вас спрашивают: «Сколько бы вы хотели дать чаевых?» Это кажется назойливым».
Просто помните, что чаевые – это благодарность за хорошее обслуживание, а вовсе не «обязаловка». Кроме того, существуют ситуации, когда чаевые давать не нужно – даже если вам на это намекают. И это вполне в рамках этикета.
Вот пять сценариев, которые не требуют чаевых.
Профессионалы
Как правило, вам не нужно давать чаевые никому, кто получает зарплату из бюджета или занимается торговлей – например, врачам, юристам, учителям, сантехникам или кабельщикам.
«Это было бы крайне неортодоксально и очень неловко, – говорит Фарли. – Кроме того, в определенных ситуациях это может быть своего рода взяткой».
Люди за стойкой или прилавком
Как правило, любой, кто работает за прилавком, получает приличную зарплату, а те, кто доставляет еду к вам на стол или домой, полагаются на чаевые как на большую часть дохода. По этой причине чаевые людям, которые работают за стойкой, например, бариста или кассиру, не являются обязательными с точки зрения экспертов по этикету, даже если на прилавке стоит табличка с предложением их оставить..
Однако это не значит, что о чаевых работнику стойки не может быть и речи. «Это хороший жест – дать чаевые работнику, который выходит за рамки обслуживания», – говорит Элейн Суонн, эксперт по образу жизни и этикету и основатель Школы протокола. – Например,если вы регулярно посещаете это заведение, и бариста уже знает вас и помнит, что вы заказываете, вполне можно его вознаградить».
Мероприятия под открытым небом
Если вы идете на фестиваль, концерт, опен-эйр вечеринку, персонал бара может выставить или не выставить на стойку банку для чаевых. «Имейте в виду, что хозяин мероприятия, скорее всего, уже позаботился о чаевых», – говорит Суонн. – Эти чаевые будут включены в сумму, которую им придется заплатить за место проведения или услуги бармена».
Это означает, что вам нельзя давать чаевые. Это, конечно, ценно, говорит Фарли, и может помочь вам улучшить обслуживание.
Двойные чаевые
Вам не стоит давать чаевые дважды за одну и ту же услугу. Суонн приводит в пример отзывы от женщин, которые давали чаевые мастеру по маникюру в салоне, а затем им предлагали дать чаевые еще раз при оплате за стойкой. «Это просто истеблишмент пытается вытянуть из вас побольше денег», – говорит она.
В некоторых ресторанах, особенно курортных, к вашему счету будет добавлена плата за обслуживание в размере 20 %. А потом вам еще намекнут на чаевые.
В таких случаях уместно осторожно спросить, куда идет комиссия. «Если вам скажут, что деньги пойдут официантам, швейцарам и так далее, ваша работа по чаевым окончена», – говорит Суонн.
Плохое обслуживание
Вы никогда не обязаны давать чаевые кому-либо, если он плохо вас обслуживал или грубил.
В случае, например, с салоном красоты, сделать это несложно. А вот в ресторане могут быть нюансы. «Если еда не была приготовлена должным образом, это проблема кухни. Если обстановка была неприятной, скажем, из-за того, что было слишком громко, это тоже не имеет ничего общего с обслуживанием», – говорят эксперты. Так что старайтесь быть объективным.
