Летом это особенно радует, потому что речь идет о мороженом.
Да, в нем тоже есть сахар, но при этом, в отличие от других десертов, в нем намного больше кальция и белка. Так, по словам диетологов Шелли Боллс и Стефани Ван'т Зелфден, в двух третях чашки обычного пломбира содержится около 12% от рекомендуемой для взрослого человека суточной нормы кальция. Кроме того, в некоторых видах мороженого столько же белка, сколько и в одном яйце: примерно 6 граммов на порцию.
А еще мороженое – это оптимальное жиров и белков, то есть даже при высоком содержании сахара оно не провоцирует слишком резких скачков сахара в крови, а значит снижает риск развития диабета и болезней сердца.
Но при этом врачи подчеркивают: увлекаться холодным лакомством не стоит. Та же порция ⅔ чашки содержит ⅔ от рекомендованной нормы ежедневного потребления сахара. Это очень много.
