Сахар затягивает в игру, пробуждая желание снова и снова чувствовать волшебный вкус на языке.
И в этой игре вы всегда будете проигрывать. Если не будете придерживаться определенных правил и прибегать к хитростям.
Эти чудесные, тающие во рту десерты дают море энергии, поднимают настроение, они вас понимают и жалеют, как никто другой. Но эйфория проходит меньше чем через час. На смену приходит грусть, подавленное состояние, апатия и даже головные боли и мигрени. Радуга сменяется оттенками серого. И помочь может только он - сахар. Получается замкнутый круг, из которого не так просто выбраться.
Ученые зависимость от сладких углеводов уже приравняли к табачной, алкогольной и наркотической. Человек пока не готов к конфетам относиться также настороженно, как к никотину и лишить себя сахара на 100%. Да это и не нужно. Конечно, сахар не несет того разрушительного влияния на организм, как, допустим, алкоголь. Более того, запрет на сладости в итоге приводит к срывам и еще большему перееданию ими. И снова замкнутый круг.
Какое решение? Нужно разрешить себе есть сладкое, искать более полезные аналоги и главное - учиться держать норму.
По рекомендация ВОЗ сахар не должен превышать 10% от суточной калорийности. Медики рекомендуют снизить до 5%. То есть если ваша калорийность 2000 ккал, то на сахар должно приходиться 100-200 ккал или 25-50 гр углеводов (3-6 чайных ложек в день).
Сейчас кто-то подумает: «Я сахар не ем, чай и кофе пью без него». Но подвох в том, что сахар прячется везде, во многих продуктах. Если с полок супермаркетов убрать все, где он содержится, там останется всего лишь 20% продуктов.
Повторю, не бросайтесь в бой с сахаром и уничтожайте его из рациона на 100%. Учитесь контролировать его потребление и постепенно выводите себя из зависимости от сладкого.
Как контролировать количество сахара в рационе
- Внимательно читайте этикетки, совершая покупки в магазине. Если в составе на первом или втором месте указан сахар, значит там его много (например, в горьком или темном шоколаде сахара меньше, чем в молочном).
- Замените перекусы печеньками, батончиками и конфетками, на бутербродики, сэндвичи, фрукты или фруктовые салаты, орешки.
- Сократите потребление газировок, соков, энергетиков – в одной банке лимонада целых шесть ложек сахара! Варите домашние морсы без добавления сахара. Добавляйте в горячий чай курагу, чернослив, изюм – они дают свою сладость.
- Хотите сладкого – приготовьте десерт сами, так вы проконтролируете, сколько сахара в него попало.
- Старайтесь заменять чистый сахар на более полезные аналоги сладкого.
- Сбалансируйте свой рацион по белкам, овощам, полезным углеводам и жирам – очень часто хронический недостаток питательных веществ из-за несбалансированного рациона приводит к повышенной тяги к сладкому.
На что заменить сахар?
Сухофрукты, фрукты, ягоды, детские фруктовые пюре без сахара, пастила без сахара, мед, сахарозаменители на основе стевии.
Но даже с этими продуктами надо знать меру. Ведь они все равно тоже содержат сахара, хоть и природного происхождения. А чем больше сладкого вы едите, тем больше его хочется. Старайтесь придерживаться общей нормы – не более двух порций сладкого в день.
Названы 8 повседневных привычек, вредных для здоровья сердца
