Специалист сама соблюдает их уже больше десяти лет – и ее фигуре можно только позавидовать.
Диетолог из Австралии Линн Уорд не сразу стала популярной – сперва ей пришлось настроить свою собственную систему питания. Ведь невозможно кого-то вдохновить, если сам себя не вдохновил.
«Первое, что мне пришлось понять, что инвестиция в свое здоровье и свою внешность — это то, что ты делаешь всегда, постоянно, это твой образ жизни, а не четыре или восемь месяцев диеты», — говорит Уорд.
В итоге девушке удалось сформулировать пять правил, которые позволили ей хорошо выглядеть, хорошо себя чувствовать, оставаться в отличной форме — и при этом ее питание нельзя назвать скучным. Это, кстати, первое правило Линн Уорд.
1. Еда не должна быть пресной и скучной
«Еда должна приносить удовольствие, — считает эксперт и мы с ней полностью согласны. — Вы не должны чувствовать себя обделенной чем-то, пусть даже вкусняшками».
Линн советует готовить более здоровые версии своих любимых блюд — чуть меньше масла, чуть больше овощей. В конце концов, даже тот же оливье может быть здоровым блюдом – если заменить колбасу на отварную куриную грудку, соленый огурец – на свежий, картошки положить чуть поменьше, а вместо майонеза заправить нежирной сметаной. Ну или приготовить его самостоятельно – рецепт можно найти здесь.
2. Следите за количеством овощей в вашем меню
Линн уверена – вы едите их слишком мало. Потому что все едят их слишком мало, если не отслеживают количество. В день каждый должен съедать пять порций овощей и фруктов – хорошо, если на фрукты будет приходиться три из них, остальное будут составлять овощи.
«Оживите салат вкусной заправкой, обжарьте брокколи с чесноком – вы удивитесь, какими вкусными и разными могут быть овощи», — призывает диетолог.
Более того – в неделю вы должны съедать 30 разных видов овощей, фруктов и зелени. И тогда с вашим здоровьем все будет в порядке. Кажется, что это много, но если разобраться – грибы, яблоки, груши, бананы, укроп и петрушка, лук, морковь и картошка, огурцы – вот уже и треть списка. А если овощей будет достаточно, вы начнете автоматически худеть – они хорошо насыщают, при этом налаживают пищеварение и не дают лишних калорий.
3. Планируйте свой рацион
«Вот еще, буду я только для себя готовить», — отмахиваемся вечно занятые мы. Но может быть, о себе тоже надо заботиться? Относиться к себе как к мешку, который можно наполнить всем подряд, – провальная идея. Придется побыть эгоисткой и думать о себе. Это очень полезно.
«Я беру с собой домашнюю еду, чтобы не пришлось покупать нездоровые перекусы в кафе или магазинах», — говорит диетолог. Да, это занимает время, но экономит деньги – а для здоровья и вовсе бесценно.
4. Будьте постоянны
Чувство вины – оно многим знакомо, это чувство отравляет все удовольствия от съеденного вредного лакомства. Вот от этого чувства надо держаться подальше; Диетолог уверена: лучше быть последовательной, чем идеальной. Пусть вы сегодня съели лишнего – так и ничего страшного, это нормально.
«Просто не позволяйте этому затянуться на целый день, целые выходные, на всю неделю или месяц. Наслаждайтесь своей пиццей, бокалом вина – без чувства вины. Это путь кок нормальным, здоровым отношениям с едой», — считает Линн Уорд.
5. Не нужно делать полезным все, что вы едите
Необязательно впадать в фанатизм и питаться исключительно суперполезными продуктами. Ешьте свои любимые круассаны, картошку фри или конфеты – но понемногу. Так вы и не поправитесь, и не усугубите процессы системного воспаления в организме.
«Ешьте с толком, наслаждайтесь вкусом, умейте вовремя остановиться, — добавляет диетолог. – Помните, что еда должна быть не только для пользы, но и для души».
