Такая диета кажется исключительно полезной – но что о ней думают врачи-диетологи?
Употребление фруктов в умеренных количествах полезно. Но некоторые перебарщивают с их количеством, желая похудеть. К тому же, есть люди, которые едят лишь фрукты и орехи – это ответвление веганов, которых называют фрукторианцами. К ним, например, в свое время относился Стив Джобс.
Но медики уверены, что фруктовая диета губительна для организма. Вот что произойдет с вашим телом, если вы долгое время будете питаться преимущественно фруктами.
Начнется дефицит витамина D
По данным клиники Майо, витамин D естественным образом содержится в «обогащенном молоке, обогащенных злаках и жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины». Эти продукты запрещены при диете, состоящей только из фруктов.
Без витамина D мы не можем правильно усваивать кальций и магний, два важнейших питательных вещества для здоровья наших костей.
Витамин D также важен для крепкого клеточного здоровья. Это противовоспалительное средство помогает сохранить вашу иммунную систему. Другими словами, ваш организм нуждается в витамине D, чтобы оставаться здоровым.
Этот витамин мы получаем и через кожу, но по мере старения это становится все труднее. Если вы решите потреблять только фрукты, вы можете лишить свой организм ценного питательного вещества.10 продуктов, мгновенно подавляющих аппетит
Ваше тело может перейти в режим голодания
Без определенного уровня белков и жиров ваше тело может решить, что оно голодает. Это может привести к отключению важных систем, когда вы переходите в режим выживания.
Диетолог Кейт Паттон объясняет : «Фрукторианская диета сопряжена с большим риском недоедания. Режим голодания не возникает, если вы пропустите один или два приема пищи. Но постоянный недостаток питательных веществ вызовет тревожные сигналы в вашем теле. Вы можете начать чувствовать вялость, депрессию, у вас начнутся запоры, озноб, станут выпадать волосы. Фруктов самих по себе недостаточно для питания организма – он будет считать, что следующего приема пищи не последует».
Может расстроиться пищеварение
Фрукты содержат пребиотики, важные для пищеварения. Они помогают расти здоровым бактериям. Кишечные бактерии отвечают не только за пищеварение, но и за хорошее самочувствие, настроение и работу мозга.
Загвоздка в том, что без других важных питательных веществ ваше тело не может полностью усвоить пребиотики. Они просто пройдут через систему как отходы.
Кроме того, дополнительная клетчатка и вода, которые вы получаете с чрезмерным количеством фруктов, могут расстроить нежную пищеварительную систему.
Волосы и ногти станут ломкими
Витамины группы В – кальций, железо, цинк и омега-жирные кислоты – не содержатся во фруктах. А между тем, эти питательные вещества играют важную роль в здоровье ваших волос и ногтей. Если вы едите только фрукты, у вас может начаться выпадение волос, они будут плохо расти, станут тонкими и начнут ломаться. То же самое произойдет с ногтями.
Даже ваша кожа даже станет тонкой и менее упругой. Без витаминов B и C или жирных кислот выработка коллагена уменьшится, что сделает кожу менее упругой.
Фрукты безусловно полезны для кожи, но только в сбалансированных дозах с другими питательными веществами.
Мышцы станут слабее
Во фруктах очень мало белка. Хотя фрукторианские диеты обычно допускают употребление орехов и семечек, этого белка недостаточно для здорового взрослого организма. Кроме того, если вы тренируетесь или физически активны во время этой диеты, вашему организму требуется еще больше белка для правильного восстановления и наращивания мышечной массы. Белок же содержится в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо, птица, яйца и рыба.
Когда вашему телу не хватает белка, у вас могут появиться отеки и физическая слабость. Кроме того, белок дает ценные антитела, которые помогают бороться с инфекциями и болезнями. Без него иммунная система ослабнет. Чем заменить мясо в пост
Пострадает поджелудочная железа
Когда Эштон Кутчер играл Стива Джобса, он пытался придерживаться той же фруктовой диеты, что и Джобс. В результате он оказался в больнице с тяжелым заболеванием поджелудочной железы. «Прежде всего, фрукторианская диета может привести к серьезным проблемам, – сказал он USA Today. – Я оказался в больнице за два дня до того, как мы начали снимать фильм. Я как будто согнулся пополам от боли. Состояние моей поджелудочной железы было ужасным, хотя до этого все было нормально».
На самом деле угрозой для вашей поджелудочной железы является любая ограничительная диета, которая не сбалансирует ваше питание.
Может вырасти вес
Хотя кажется, что употребление одних только фруктов – эффективный метод похудения, на самом деле это не так. Фрукты полны натуральных сахаров. Это может привести к увеличению веса, потому что для переработки сахара любого типа ваше тело должно вырабатывать инсулин. Со временем у вас может развиться резистентность к инсулину. В конце концов, ваше тело не сможет расщеплять сахар и начнет откладывать его в виде жира. Особенно это будет заметно в области живота.
Начнутся проблемы с зубами
Кислоты во многих фруктах (в частности, цитрусовых) могут способствовать разрушению зубов. Кислота может разрушить зубную эмаль и вызвать кариес. А если вы решите употреблять фрукты в виде сока, кислота будет еще более концентрированной, что ускорит разложение. Кислые фрукты также могут способствовать возникновению язв во рту.
Кстати, самые безопасные для зубов фрукты и ягоды, по мнению стоматологов, это арбуз, дыня и бананы.
У женщин может сбиться цикл
Женщины еще больше почувствуют эффект от употребления в пищу только фруктов. Если их тело думает, что они голодают, они могут страдать от чрезмерной потери веса и аменореи (отсутствующих менструаций). В режиме голодания организм не будет овулировать (производить яйцеклетку) и не сможет поддерживать здоровую беременность.
Вообще, гормональный дисбаланс, вызванный любыми низкокалорийными диетами, трудно восстановить, и, как правило, такие способы похудения не рекомендуются женщинам.
Фрукты полезны, если употреблять их в умеренных количествах. Они содержат жизненно важные волокна и витамины. Но врачи и диетологи сходятся во мнении, что здоровый баланс фруктов, овощей, белков и жиров – это единственное, что подпитывает тело и поддерживает его здоровье.
Вместо фрукторианства диетологи рекомендуют, как минимум, пескетарианскую форму диеты, которая позволяет включать в рацион рыбу и овощи. Это дает необходимые микро- и макроэлементы, отсутствующие в чисто фруктовой диете.
