Спойлер: ничего хорошего.
Знаменитости популяризировали всевозможные диковинные диеты на протяжении многих лет. Один из последних звездных трендов – диета «один прием пищи в день» (или OMAD), разновидность интервального голодания. Только если обычно интервалы, которые отводят на приемы пищи, составляют от 4 до 8 часов в день, то тут – один раз поел и хватит, до завтра свободен.
Поклонников OMAD немало, среди них, например, Брюс Спрингстин и фронтмен Coldplay, бывший муж Гвинет Пэлтроу Крис Мартин. Звезды утверждают, что это помогает им лучше контролировать свой вес и поддерживать форму.
Но какое влияние оказывает на организм всего один прием пищи в день?
В одном исследовании изучалось влияние OMAD на людей. Участники потребляли одинаковое количество калорий каждый день на протяжении всего исследования. В течение первой половины исследования участники съедали весь свой рацион за один прием пищи. В течение второй – переключались на обычный режим и делили то же количество калорий на на три приема пищи в день.
Каждую схему питания соблюдали только в течение 11 дней – совсем немного, чтобы не подорвать здоровье.
Тем не менее, когда участники ели только один раз в день, исследователи наблюдали у них большее снижение массы тела и уменьшение жировой массы. Но при этом мышечная масса тоже терялась. А самое главное – уменьшалась плотность костей. И это за 11-то дней! Так что однозначно, такая диета может привести к снижению мышечной функции и повышенному риску переломов.
Через сколько времени после еды можно заниматься спортом, чтобы похудетьИсследования на животных, изучающие эффекты OMAD, дали еще более противоречивые результаты: например, мыши, которые ели один раз в день, на самом деле набирали больше веса по сравнению с теми, кто ел несколько раз.
К тому же, врачи говорят, что если вы едите только один раз в день, вам будет сложно удовлетворить все потребности в белке, клетчатке, основных витаминах и минералах. Недостаток важных питательных веществ может привести к ухудшению здоровья кишечника и других органов.
Кроме того, эту диету специалисты ни в коем случае не рекомендуют пробовать детям, беременным или планирующим беременность женщинам, и всем, кто может быть подвержен риску расстройства пищевого поведения.
Возможно, OMAD хороша для знаменитостей, у которых есть доступ к лучшим диетологам, высококачественным продуктам и добавкам, если это необходимо. Для большинства же обычных людей такой режим питания приносит больше вреда, чем пользы – особенно в долгосрочной перспективе.
