Быстрее чем соль и красное мясо: кардиохирург рассказал, какой продукт на самом деле разрушает сердце
Эта еда оказалась настоящей катастрофой — иногда она опасней насыщенных жиров.
Многие знают: здоровье сердца зависит от образа жизни, во многом — от питания. Стопроцентный вред — это красное мясо, соль и насыщенные жиры. Но не только они. Кардиохирург Овадиа из США предупреждает: настоящая опасность кроется в продуктах, которые большинство людей считает абсолютно нормальной и даже полезной частью ежедневного рациона.
Что на самом деле разрушает сосуды?
Главным виновником сосудистых катастроф врач называет высокообработанные (рафинированные) углеводы. Попадая в организм, они запускают опасные биологические процессы:
- Растет инсулинорезистентность: частые скачки сахара в крови из-за рафинированной пищи перегружают поджелудочную железу и нарушают обмен веществ.
- Усиливается системное воспаление: избыток переработанных углеводов провоцирует скрытые воспалительные процессы в стенках артерий.
- Копится висцеральный жир: он откладывается вокруг внутренних органов и крайне негативно влияет на работу всей кровеносной системы.
- Образуются опасные бляшки — они мягкие, нестабильные, склонны внезапно отрываться и мгновенно блокировать кровоток. Это приводит к инфарктам.
Скрытые угрозы под маской «здорового питания»
Опасность рафинированных углеводов в том, что они содержатся не только в очевидных сладостях или газировке. Их частенько маскируют под диетическую еду. К числу наиболее вредных для сердца продуктов относятся:
- белый хлеб, выпечка, бейглы и традиционные макаронные изделия;
- сухие завтраки, кукурузные хлопья, чипсы и крекеры;
- сладкие йогурты с наполнителями и пакетированные фруктовые соки;
- овсянка быстрого приготовления;
- «полезные» перекусы: покупная гранола, фитнес-батончики и рисовые хлебцы.
«Гипотеза о вреде насыщенных жиров, которой нас учили последние 60 лет, устарела и не отражает всей картины, — говорит доктор Овадиа. — Своим пациентам я всегда рекомендую сделать один простой, но решительный шаг: полностью убрать из рациона ультраобработанные углеводы. Замените их настоящей, цельной едой — свежими овощами, качественным животным белком и натуральными полезными жирами».
По словам врача: отказ от переработанных продуктов позволяет защитить сосудистую стенку от повреждений и снизить риски инсультов и инфарктов.
