От них ни в коем случае нельзя отказываться совсем, нужно просто ограничить их количество в рационе.
Сложности в похудении — это не только переедание, это еще и несбалансированный рацион: когда вы едите слишком много жирного и сладкого, но при этом вам не хватает белка и клетчатки.
«Современная пищевая промышленность так устроена: жир и сахар — дешевые, вкусные, их легко хранить. Поэтому продукты ими перенасыщены», — говорит врач-эндокринолог Максим Кузнецов.
А вот белок и овощи — их в рационе гораздо меньше. Их нужно готовить, они могут быть не такими вкусными.
И есть еще три продукта, на которые нужно обратить внимание. Точнее, на их количество в вашем ежедневном меню:
- Растительное масло — самый калорийный в мире продукт. Оно входит в рецепт майонеза, других соусов, на нем мы жарим и им заправляем салаты. Плюс орехи, семечки, оливки — это тоже чистый растительный жир. С этим продуктом нужно быть очень осторожными, не превышать норму в 30 граммов в день. А растительного масла — 1 столовая ложка в день.
- Салат с огурцами и помидорами — звучит странно, но тому есть объяснение. В огурцах и помидорах меньше всего клетчатки, поэтому нужно есть и другие овощи, чтобы добрать достаточное ее количество.
«К тому же, замыкаясь только на двух овощах, вы лишаете себя многих витаминов и микроэлементов, — поясняет Максим Кузнецов. — Обязательно добавляйте к ним другие овощи».
- Сыры — ничего плохого них нет, кроме количества. На бутерброде, в пасте, в салате — и вот вы уже легко и незаметно перебрали дневную порцию жиров.
«Выбирайте правильный сыр — легкий или рикотту, если любите мягкий, — советует эндокринолог. — И следите за количеством, без этого никуда».
А что еще?
А еще алкоголь. Сам по себе он не особенно калорийный. Но закуска к ним обесценивает все ваши старания — вы можете всю неделю соблюдать дефицит калорий, а в пятницу-субботу наесть немало лишнего. После спиртного хочется жирненького — в итоге один вечер с бокалом вина выбивает вас из колеи на два-три дня.
