Осторожней с ними, если вы действительно хотите сбросить вес.
Первое, что мы делаем, когда пытаемся сесть на диету — отказываемся от сладкого, жирного и мучного. Но если по поводу первого и последнего возражений у диетологов нет, то насчет жирного возникают вопросники.
Как говорит профессор Франклин Джозеф, глава клиники по снижению веса, полный отказ от жиров может дать совсем не те результаты, каких бы вам хотелось. Ведь многие обезжиренные продукты содержат много сахара и крахмала.
«Если на упаковке написано «низкокалорийный» или «обезжиренный», это вовсе не означает, что продукт действительно помогает худеть. Вместо жира в таких продуктах зачастую оказываются сахар, загустели и добавки, которые усиливают чувство голода и приводят к набору веса», — говорит эксперт.
По словам профессора, жир организму просто необходим для регуляции гормонального баланса и чувства насыщения. Если убрать жиры и добавить сахар, вы получите идеальные условия для наращивания сантиметров — особенно вокруг талии.
«Многие популярные диетические продукты содержат мальтодекстрин или модифицированные крахмалы для сохранения вкуса и консистенции. Они же способны спровоцировать скачки сахара в крови, способствуя накоплению жира в области живота», — объясняют специалисты.
Обезжиренные продукты к тому же в итоге усиливают чувство голода — и похудеть вообще никак не получается.
Чтобы выбраться из этой ловушки, профессор Джозеф советует отказаться от добавленного сахара и включать в рацион небольшое количество полезных жиров — оливковое масло, орехи, авокадо.
