Они плохо влияют на качество кожи и укорачивают жизнь.
Это ужасно обидно — многое, что приносит нам удовольствие, в конечном итоге оказывается или вредным для здоровья, или аморальным. Но мы не будем рассуждать о нравственности, мы про еду. Собрали 10 популярных продуктов, от которых, хоть и скрепя сердце, но лучше отказаться — во имя здоровья, красоты и молодости.
Хлопья для завтрака
Иногда на пачке пишут, что они цельнозерновые и полезные, но на самом деле в практически любых хлопьях, колечках, звездочках и прочих шариках для завтрака содержится очень много сахара и мало клетчатки. Такой продукт вызывает резкие скачки сахара в крови, что усиливает окислительный стресс в организме. И это, по словам диетолога Марлин Перес, вполне логичным образом ускоряет старение.
Бекон
А также хот-доги, колбаса, сосиски и прочие полуфабрикаты из обработанного красного мяса. Они содержат насыщенные жиры, причем в больших количествах, консерванты и очень много соли. Поэтому способствуют и окислительному стрессу, и хроническому воспалению в организме. Все это — провокаторы ускоренного биологического старения, объясняет диетолог и доктор медицинских наук Даниэль Крамбл Смит.
Алкоголь
В защиту алкоголя ни один врач слова доброго не скажет. Если говорить о процессах старения, то алкоголь усугубляет их, так как способствует обезвоживанию. Кожа становится сухой, тусклой, появляются морщины и заломы. По словам доктора Смита, алкоголь также мешает усвоению жизненно важных питательных веществ: витамина В12, фолиевой кислоты, различных антиоксидантов. И это все тоже не на пользу красоте.
Хлеб и выпечка из белой муки
Чем больше степеней очистки проходит мука, тем меньше в ней остается пользы. Она лишается клетчатки, витаминов и микроэлементов, зато повышается ее гликемический индекс. Это становится причиной резких скачков сахара в крови — а это, как мы уже выяснили, ведет к ускоренному старению.
Газировка и другие сладкие напитки
Все тот же сахар в огромных количествах — вот что такое сладкие напитки. Они усиливают окислительный стресс, ведут к развитию системного воспаления и образованию конечных продуктов гликирования — веществ, которые ускоряют клеточное старение. Кроме того, газировка может содержать фосфорную кислоту, которая препятствует усвоению кальция, снижая плотность костей и провоцируя остеопороз.
Жареная пища
Картошка фри в первую очередь. Впрочем, любой фастфуд содержит довольно много транжирок, которые не только ведут к ускоренному клеточному старению, но еще и увеличивают риск развития диабета и болезней сердца.
Ресторанная еда
И это не только фастфуд. Даже в хороших ресторанах блюда зачастую содержат слишком много соли и скрытого сахара. По словам доктора Смита, это повышает риск метаболических нарушений: из-за них развивается ожирение, гипертония, а старение идет семимильными шагами.
Чипсы
Съесть одну-две штуки практически невозможно — будешь хрустеть, пока от пакета не останутся только жирные крошки. Кроме того, чипсы вызывают привыкание, как и многая другая вредная еда типа сладостей. В чипсах полно соли и трансжиров, а сам процесс их приготовления способствует образованию в них акриламида — вещества, которое врачи считают потенциальным канцерогеном, объясняет доктор Перес. Все это способствует повреждению клеток и ускоряет процессы биологического старения. Не говоря уже о соли.
