Вы вроде бы все делаете правильно: ходите в зал, считаете шаги, сидите на дефиците калорий, а стрелка весов предательски ползет вверх. В чем проблема?
Нет, весы не сломаны — просто вы, сами того не замечая, подбрасываете в свою тарелку лишние калории. Диетологи раскрыли пять хитрых способов, которыми мы сами саботируем своё похудение.
1. Порции? Какие порции?
Мы едим глазами, а не желудком. Если перед вами огромная тарелка, вы автоматически накладываете больше еды, даже если не голодны. Мы просто не замечаем, что насыпаем макарон больше, чем нам действительно надо. Результат? Сотни незаметных калорий, которые потом оседают на боках.
2. Оливковое масло — друг, но не настолько
Да, оно полезное, да, оно лучше сливочного, но вот незадача: в одной столовой ложке оливкового масла — 120 калорий. А теперь вспомните, как вы щедро поливаете им салат или сковородку перед жаркой. Получается, что ваша «лёгкая» заправка может потянуть на добрых 300–400 калорий, даже если сам салат был из огурцов и листьев салата.
3. Соусы — скрытые диверсанты
Майонез, кетчуп, сливочные заправки — они такие вкусные, что хочется лить их без меры. Но вот незадача: одна столовая ложка майонеза — это почти 100 калорий, а порция ресторанного соуса для салата может потянуть на 150–300. И ведь никто не меряет эти соусы ложками, верно? Так что если ваш «здоровый» салат плавает в заправке, считайте, что вы съели бургер, но без удовольствия.
4. Органик ≠ низкокалорийный
Надписи «био», «органик» или «без глютена» на упаковке — не волшебный пропуск в страну стройности. Гранола, протеиновые батончики, смузи и даже «полезные» снеки могут быть настоящими калорийными бомбами, напичканными сахаром и жирами. А обезжиренные продукты? Тут вообще ловушка: мозг думает, что раз «ноль жира», значит, можно есть сколько влезет. Но на деле вы просто получаете кучу пустых углеводов и через час снова лезете в холодильник.
5. Жидкие калории — самые коварные
С газировкой и алкоголем все понятно, но вот смузи, фраппучино, витаминные соки — это же полезно, да? Как бы не так! Один стаканчик может незаметно добавить вам 300–400 калорий, причем без чувства сытости. Выпьете такой «витаминный» коктейль — и через полчаса снова захотите есть.
Если вес не уходит, возможно, вы просто не замечаете, как эти мелкие пищевые привычки крадут ваш прогресс. Попробуйте неделю вести честный дневник питания (да, с учетом каждой ложки масла и глотка латте) — и вы удивитесь, откуда берутся лишние калории. А потом спокойно закройте этот дневник и съешьте кусок пиццы. Но только один!
