Мы слишком редко их меняем – а зря!
Практически на всех товарах, а не только на продуктах, есть пометка о сроке годности. Как вариант, может быть установлен срок эксплуатации, по истечении которого вещь надо менять – она устарела, неэффективна, а то и опасна.
Причем некоторые менять надо гораздо чаще, чем мы думаем. Наверняка ведь и у вас на кухне прямо сейчас есть вещи с истекшим сроком годности – проверьте и избавьтесь от них!
Сковородки с антипригарным покрытием
А также формы для выпечки, кастрюль, сотейники – вся посуда, на покрытии которой обнаружились трещины, сколы или царапины.
«В такой посуде содержатся канцерогенные вещества, которые выделяются в пищу через повреждения в покрытии, они накапливаются в организме и могут вызвать большие проблемы со здоровьем», – предупреждает доктор Кара Вада, специалист-аллерголог Медицинского центра Векснера в Университете Огайо.
Разделочные доски
Если в них есть глубокие царапины – выкидывайте всю доску.
«Такие доски сложно очистить должным образом, в царапинах начинают размножаться бактерии, грибки, даже вирусы», – говорит Таня Эллиот, доктор медицинских наук, аллерголог и иммунолог. Все это может привести к отравлению.
Пластиковая доска в среднем служит около года, деревянная – до пяти лет. Срок жизни доски можно продлить, если мыть их в горячей воде с мылом, а для нарезки овощей и мясных продуктов использовать разные доски.
Губки для мытья посуды
Это самая грязная вещь в доме – на квадратном сантиметре губки могут жить до 45 млрд бактерий, едва ли не больше, чем на унитазе.
«Дезинфицируйте губки в посудомоечной машине или микроволновые через день, а меняйте – не реже чем раз в две недели», – советует доктор Вада.
Пластиковые контейнеры
Если они поцарапаны, изношены, сменили цвет – имейте уважение к старости, избавьтесь от таких емкостей. Со временем они становятся прибежищем бактерий.
«В пластике могут содержаться вещества бисфенолы, которые влияют на наше гормональное здоровье и увеличивают риск развития некоторых видов рака», – говорит Вада.
