Даже если вы ее до сих пор искренне ненавидели.
Отвращение к кинзе заложено генетически — есть определенная мутация, из-за которой вкус этой пряности кажется омерзительным. Но если вы из тех, кому ее вкус нравится, то есть повод полюбить кинзу еще больше.
Во-первых, регулярное включение кинзы в рацион помогает уменьшить системное воспаление в организме. Это очень важно: чем выше уровень воспаления, тем выше шанс, что вы столкнетесь с аутоиммунными, нейродегенеративными, желудочно-кишечными, сердечно-сосудистыми или даже онкологическими болезнями.
Во-вторых, кинза помогает бороться с повышенным уровнем сахара в крови.
«Благодаря биологической активности веществ, входящих в состав кинзы, ее можно считать ценным функциональным продуктом, эффективным против ожирения, метаболического синдрома и диабета», — гласят данные исследования 2023 года.
В-третьих, кинза оказывает положительное влияние на психическое здоровье. Она помогает снижать симптомы тревоги, если есть ее регулярно.
