А вы знали, что в тыкве содержится редчайший витамин Т, называемый карнитином? Он обладает жиросжигающим эффектом, поэтому тыквенный сок понравится тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов.
Если вам не нравится мякоть тыквы, то, наверняка сок придется по душе. Его можно приготовить с мякотью или процедить через сито. В любом случае вам нужны следующие продукты:
- 1 кг тыквенной мякоти;
- 2 литра воды;
- 3 средних апельсина;
- 1 стакан сахара;
- 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Тыкву нарезаем на мелкие кубики, чтобы она быстрее проварилась. Помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Варим до тех пор, пока кусочки не размягчаться. Апельсины пропускаем через соковыжималку – нам понадобится только сок. Или выдавливаем его вручную при помощи вилки. Для этого разрезаем апельсин пополам, вонзаем в мякоть вилку и прокручиваем, при этом сдавливая цитрус в руках. К тыкве добавляем апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту, варим пять минут. Затем погружным блендером измельчаем все до состояния очень жидкого пюре. Снова варим пять минут.
Затем можно в таком виде разлить сок по стерилизованным банкам. Или же процедить через марлю и полученный сок без мякоти еще раз прокипятить – и только потом начинать закатывать в тару. Закрываем банки крышками, переворачиваем и под теплое одеяло. Там они остынут и можно будет убирать заготовки на хранение.
