Покупать не придется: как заморозить тыкву на зиму
Тыква даже в замороженном состоянии сохраняет кучу полезных элементов и витаминов.
К примеру, клетчатка выводит из организма вредные шлаки и помогает наладить правильный обмен веществ. Из замороженной тыквы также можно приготовить немало блюд, отличающихся необычным, но приятным вкусом.
Заморозить этот овощ в домашних условиях никому не составит особого труда. Для этой работы годится только спелая, до конца созревшая тыква. Вначале срезают всю корку, очищают от косточек, которые не вздумайте выбрасывать! Тыквенные семечки содержат ценные аминокислоты, полезные жиры и микроэлементы – они вашему организму еще пригодятся.
Полученную мякоть нарезаем кубиками, укладываем в дуршлаг и опускаем в кипящую воду на три минуты. Вынимаем, даем чуть стечь, буквально минуту, – и тут же опускаем дуршлаг в холодную воду. Чем она будет холоднее, тем лучше, можно даже добавить в воду лед.
Затем кубики тыквы выкладываем на полотенце и даем им время подсохнуть. Равномерно распределяем по контейнеру и предварительно замораживаем в морозильной камере. Теперь нам гораздо легче расфасовать ледяные кубики по пакетикам и отправить их на прежнее место на долгое хранение.
Размораживать кусочки тыквы можно в кипящей воде, бульоне или молоке.
Что приготовить из тыквы: 5 рецептов, от которых семья будет в восторге
