По мнению специалиста, их обязательно стоит включить в рацион, если вам уже исполнилось 40 лет. Впрочем, и в более молодом возрасте они лишними не будут.
Никто не молодеет – к сожалению. Ожнако возрастные изменения можно замедлить, сделать их не такими заметными, снизить их влияние на качество и ритм привычной жизни.
«Управлять возрастом при помощи пищи возможно», – считает врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Специалист советует пересмотреть рацион – это поможет избежать дефицита некоторых гормонов, поддержать иммунитет и подхлестнуть выработку естественных коллагена и гиалуроновой кислоты, обеспечить себя энергией для дел, которых с возрастом меньше не становится.
В рейтинг полезных продуктов вошли:
- Зеленая гречка
Ее не высушивают, не обжаривают – то есть, термообработку она не проходит, а значит, сохраняет в себе максимум полезных веществ.
Содержит 18 аминокислот, в том числе незаменимых, вроде лизина. Большое количество магния, витамины группы В, вит Р и другие флавоноиды.
Эти вещества помогают сохранять молодость сосудов, кожи, благотворно сказываются на состоянии нервной системы – а значит, всего организма.
Жирные сорта рыбы
Скумбрия, сельдь, лосось, сардины, палтус – практически любая морская рыба. В скумбрии очень много Омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и молодости кожи, в сельди – витамина В12, который отвечает в том числе и за настроение, в сардинах – железа, витаминов группы В, селена и кальция. От последних многое зависит – они участвуют практически во всех обменных процессах, помогая поддерживать молодость и хорошее самочувствие.
Именно мелкая морская рыба практически не содержит вредных химических соединений, но является отличным источником аминокислот.
Квашеная капуста
Самый что ни на есть русский народный продукт – это просто суперфуд покруче распаренных киноа и семян чиа. В ней много витамина С, без которого не видать хорошей кожи и крепких сосудов. Квашеная капуста благотворно влияет на микроформу кишечника, который, в свою очередь, регулирует не только иммунитет, но и настроение.
Квашеная капуста эффективна для улучшения желчеоттока и усвоения железа, содержит органические кислоты, аутоферменты и пробиотики, которые способствуют здоровому пищеварению.
Крестоцветные овощи
Это не только кочанная, цветная, брюссельская капуста и брокколи – это еще и кресс-салат, руккола, хрен, брюква, редька, редис, репа, шпинат.
Все эти продукты содержат сульфорафан, соединение, которое помогает детоксикации патологических метаболитов эстрогенов и способствует снижению хронического воспаления.
Фиолетовые ягоды
Не только черника и голубика – но и черноплодная рябина, жимолость, черная малина, темный крыжовник и черная смородина, и еще масса вариантов. В них содержится очень много антиоксидантов, которые снижают уровень системного воспаления в организме, борются со свободными радикалами, повреждающими клетки и ускоряющими старение.
