Вроде мясной продукт, а вроде и вредный. А что делать, если очень хочется?
Хотя колбасу принято относить к мясным продуктам, на самом деле сделать это можно с очень большой натяжкой, – объясняет врач-диетолог, патофизиолог Алена Парецкая. Современные колбасы, даже самые дорогие, не полностью состоят из мяса. В некоторых процент мяса вообще минимален, составляя не более 15-20 от всего веса изделия.
Что в свою продукцию добавляет производитель, точно знает только он сам, поэтому отнести колбасу какого-либо вида к диетическим продуктам – никак нельзя.
Для лечебных диет, которые рекомендуются при патологиях пищеварительного тракта, проблемах печени, ожирении, атеросклерозе, болезнях сердца и сосудов, колбаса не подходит ни в каком виде – будь то вареная или копченая. Все эти продукты содержат много жира, соли, специй и различных химических компонентов, которые раздражают пищеварительный тракт.
Низкокалорийным продуктом колбасу тоже назвать нельзя, поэтому при диете для похудения, если нет никаких проблем со здоровьем, колбасу употреблять тоже не стоит. Она не запрещена, но и пользы этот продукт не принесет. Лучше заменить ее отварной говядиной, куриной грудкой или рыбой.
