Эта ягода популярна круглый год, но сезон только начинается. И если раньше ее трудно было найти, то теперь голубики полно на рынках и супермаркетах.
Диетологи настоятельно рекомендуют включить эту ягоды в свой рацион, объясняя тем, что в ней огромное количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Среди них:
- витамины А, К, Е, РР, С, витамины группы В;
- калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо;
- дубильные вещества и пектин, которые выводят из организма опасные токсины;
- антиоксиданты-полифенолы, важные для продления молодости. Они укрепляют кожу, волосы и ногти;
- антоцианы, которые придают эластичность стенкам кровеносных сосудов и артерий, улучшая кровообращение.
В чем польза голубики
Ягода улучшает работу нервной системы, головного мозга и когнитивных процессов – памяти, мышления, внимания, воображения.
«Гипертоникам голубика помогает понизить давление при регулярном употреблении, и в целом полезна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниям за счет большого количества калия. Также голубика повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие», – рассказывает врач-диетолог Алена Парецкая.
Кроме того, голубика препятствует возникновению тромбов.
Кому голубика может быть вредна
Осторожнее с ягодой нужно быть людям с проблемами желчевыводящих путей, повышенной кислотностью желудка, высоким уровнем сахара в крови, аллергическими реакциями, варикозом и тромбозом.
«Голубика содержит довольно много витамина К, который влияет на свертываемость крови. Поэтому при склонности к тромбозам употребление голубики лучше обсудить с врачом», – объясняет врач.
Беременным женщинам нужно есть ягоды в умеренных количествах – не превышать рекомендуемую норму в 200 граммов.
