Такой рацион неизменно включает простые и доступные продукты
Учёные и эксперты по долголетию продолжают искать универсальные рецепты здоровой и долгой жизни. Одним из главных открытий последних лет стало то, что рацион большинства долгожителей из так называемых «голубых зон» неизменно включает простые и доступные продукты. Особое место среди них занимают бобовые, и в первую очередь — фасоль.
Эксперт по вопросам долголетия Дэн Бюттнер, посвятивший годы изучению образа жизни людей из регионов с самой высокой продолжительностью жизни, подчёркивает: питание — ключевой фактор. В «голубых зонах» люди предпочитают простые блюда из натуральных ингредиентов, и фасоль встречается в их меню чаще всего.
«Люди, живущие дольше всего, едят как минимум в четыре раза больше бобовых, чем в среднем остальные», — отмечает Бюттнер.
Секрет популярности фасоли среди долгожителей объясняется её уникальным составом. Бобовые богаты растительным белком, клетчаткой и сложными углеводами, которые обеспечивают организм энергией на длительное время и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, фасоль способствует здоровью сердца, улучшает пищеварение и помогает контролировать вес, пишет Daily Mirror (18+).
Как включить фасоль в ежедневный рацион
По мнению эксперта, для ощутимого эффекта достаточно добавлять в своё меню хотя бы половину чашки бобовых каждый день. Это может быть суп, салат, гарнир или самостоятельное блюдо. Главное — регулярность и простота приготовления.
Полезное по теме:
